По данным МСХ США на 03.07.14, говядина торговалась с повышением: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,46 $, до уровня 248,12 $, а стоимость говядины категории Select показала увеличение цены на 1,00 $ до 241,12 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 7,00 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 7,00 |
||
Стоимость вырезки |
248,12 |
241,12 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+0,46 |
+1,00 |
||
Ребра |
380,97 |
371,42 |
||
Лопатка |
207,05 |
205,15 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
201,20 |
200,57 |
ИТОГО |
134 |
Вырезка б/к |
328,56 |
305,13 |
Choice |
71 |
Грудина |
214,63 |
212,01 |
Select |
33 |
Грудина брюшная |
181,54 |
181,54 |
Тримминги |
3 |
Пашина |
150,37 |
147,30 |
Фарш |
27 |
Тримминги свежие |
121,66 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла до 157 $, тогда как стоимость скота в убойном весе возросла до 249 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
25 829 |
1 384 |
157,40 |
Телки( жив. вес) |
12 326 |
1 250 |
157,63 |
Бычки (убойн. вес) |
14 937 |
889 |
249,45 |
Телки (убойн. вес) |
7 739 |
799 |
249,93 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 464 000 голов по сравнению с 374 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 03.07.14 |
116 000 |
На 26.06.14 |
117 000 |
Годом ранее в тот же день |
2 000 |
За неделю 27(до пт) |
464 000 |
За неделю 26(до пт) |
463 000 |
За неделю 27 в прошлом году |
374 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше по сравнению с показателями за предыдущую неделю.
Производство говядины
27.06.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
615 000 |
613 000 |
654 000 |
Живой вес |
1 304 |
1 304 |
1 302 |
Убойный вес |
793 |
792 |
795 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
487,0 |
484,5 |
518,7 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
155,33 |
154,08 |
155,00 |
+2,67 |
Октябрь |
157,60 |
156,33 |
156,90 |
+1,22 |
Декабрь |
156,80 |
155,50 |
156,05 |
+0,47 |
Фьючерсы на скот на откорме также завершили день с ростом.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
218,88 |
216,58 |
217,63 |
+1,42 |
Сентябрь |
219,50 |
217,50 |
218,83 |
+1,27 |
Октябрь |
219,48 |
217,45 |
218,85 |
+1,47 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться