На 28.06.2019, по данным МСХ США, говядина категорий Choice с предыдущей недели выросла в цене на 0,63 $. Мясо кат. Select подешевело на 1,34$. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 24.10 $.
За неделю ценник на живой скот стабилизировался и показал небольшой тренд к росту в пределах 0,3%. Скот в убойном весе торговался с дисконтом на уровне около 1,3%. Предложение скота на рынке резко снизилось с предыдущей недели. Весовые показатели бычков в живом весе немного прибавили, вес телок снизился, показатель убойного веса ушел в плюс. Скот в убойном весе торговался по цене около 178$; скот в живом весе стоил около 110-111$.
Объем убоя скота с предыдущей недели вырос на 0,5%, а по сравнению с показателем прошлого года прибавил 2,5%. За неделю производство говядины, на фоне роста убоя, увеличилось на 0,7% а относительно показателя за тот же период прошлого года отмечен рост на 0,8%.
Фьючерсы на КРС подорожали за неделю примерно на 2,3%, контракты на скот на откорме после пяти недель спада пошли в рост и прибавили за неделю около 2%.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
Средняя еженедельная средняя цена на скот
Продажа скота, голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|||||||
на 21.06.2019 |
на 28.06.2019 |
Прирост,% |
на 21.06.2019 |
на 28.06.2019 |
Прирост,% |
на 21.06.2019 |
на 28.06.2019 |
Прирост,% |
|
Бычки ( жив. вес) |
29 510 |
1 414 |
-95,2% |
1 378 |
1 393 |
1,1% |
110 |
111 |
0,1% |
Телки( жив. вес) |
12667 |
255 |
-98,0% |
1266 |
1232 |
-2,7% |
110,04 |
110,32 |
0,3% |
Бычки (убойн. вес) |
18131 |
4645 |
-74,4% |
883 |
890 |
0,8% |
180,56 |
179,36 |
-0,7% |
Телки (убойн. вес) |
6607 |
1844 |
-72,1% |
797 |
808 |
1,4% |
180,87 |
177,51 |
-1,9% |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Производство говядины
на 29.06.2019 |
Неделей ранее |
Год назад |
Прирост за неделю,% |
Прирост за год,% |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|||
Объем убоя скота |
665 000 |
662 000 |
649 000 |
0,5% |
2,5% |
Живой вес |
1311 |
1311 |
1 328 |
0,0% |
-1,3% |
Убойный вес |
792 |
791 |
805 |
0,1% |
-1,6% |
Производство говядины (млн. фунтов) |
525,7 |
522,3 |
521,5 |
0,7% |
0,8% |
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
|||
Неделя 25 |
Неделя 26 |
Прирост за неделю,% |
|
Июнь |
106,55 |
110,50 |
3,7% |
Август |
102,23 |
104,35 |
2,1% |
Октябрь |
104,15 |
105,43 |
1,2% |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
|||
Август |
133,68 |
136,85 |
2,4% |
Сентябрь |
134,05 |
136,70 |
2,0% |
Октябрь |
134,50 |
136,70 |
1,6% |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться