США: Обзор рынка КРС за неделю 26 от 03 июль 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 26 от 03 июль 2017 года

03 июл 2017, 11:49 622

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с понижением. По данным МСХ США на 30.06.17, говядина категории Choice упала в цене на 1,82 $, до уровня 224,73$. Стоимость говядины категории Select упала на 1,74$, до 208,42 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 16,31 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 16,31
Стоимость вырезки	224,73	208,42
Изменение по сравнению с днем ранее	-1,82	-1,74
Ребра	345,28	307,18
Лопатка	178,71	175,96	Общее число отгрузок
Глазной мускул	184,41	183,17	ИТОГО	122
Вырезка б/к	312,12	264,51	Choice	57
Грудина	171,59	165,99	Select	35
Грудина брюшная	171,75	171,75	Тримминг	10
Пашина	126,39	111,87	Фарш	20
Тримминги свежие	102,54

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках упала до 118,5$. Скот в убойном весе торговался на среднем уровне 190 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	32 715	1 386	118,65
Телки( жив. вес)	14 342	1 236	118,49
Бычки (убойн. вес)	8 694	891	189,95
Телки (убойн. вес)	4 1296	807	189,72

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 30 июня оценивается в 119 000 голов. Показатель относительно уровня прошлой недели вырос на 1 000 голов, и увеличился на 6 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		Суббота
На 30.06.17	119 000	52 000
Неделю назад	118 000	49 000
Годом ранее в тот же день	113 000	41 000
За неделю 26 (до пт)	586 000	638 000
За неделю 25 (до пт)	583 000	632 000
За неделю 26 в прошлом году	566 000	605 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели выросло примерно на 7,5 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя производство говядины выросло примерно на 17 млн. фунтов.

Производство говядины

	30.06.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	638 000	632 000	605 000
Живой вес	1 320	1 315	1 335
Убойный вес	799	795	813
Производство говядины (млн. фунтов)	508,5	501,0	491,5

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 30 июня торговались с падением, за исключением контракта на октябрь. Контракты на скот на откорме дорожают.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Июнь	120,00	119,00	119,10	-1,10
Август	116,55	115,18	116,30	-0,20
Октябрь	115,30	113,78	115,20	+0,22
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	148,20	144,80	147,93	+0,75
Сентябрь	148,35	144,78	148,03	+0,82
Октябрь	147,10	143,70	146,93	+0,85