США: Обзор рынка КРС за неделю 21 от 29 май 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 21 от 29 май 2017 года

29 мая 2017, 11:56 646

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась разнонаправленно. По данным МСХ США на 26.05.17, говядина категории Choice подешевела на 0,51$, до уровня 245,60$. Стоимость говядины категории Select упала на 0,53$, до 218,45$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 27,15$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 27,15
Стоимость вырезки	245,60	218,45
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,51	-0,53
Ребра	424,05	324,08
Лопатка	189,18	181,67	Общее число отгрузок
Глазной мускул	182,29	181,33	ИТОГО	103
Вырезка б/к	346,58	284,95	Choice	47
Грудина	177,09	178,96	Select	39
Грудина брюшная	186,52	186,52	Тримминг	3
Пашина	144,74	135,45	Фарш	15
Тримминги свежие	168,10

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках упала до 131-132$. Скот в убойном весе торговался на уровне 208$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	24 899	1 356	131,59
Телки( жив. вес)	10 409	1 210	131,94
Бычки (убойн. вес)	8 138	898	208,60
Телки (убойн. вес)	1 632	807	208,25

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 26 мая оценивается в 114 000 голов. Показатель вырос на 4 000 голов относительно уровня прошлой недели, и на 2 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		Суббота
На 26.05.17	114 000	38 000
Неделю назад	110 000	41 000
Годом ранее в тот же день	112 000	28 000
За неделю 21 (до пт)	575 000	613 000
За неделю 20 (до пт)	561 000	602 000
За неделю 21 в прошлом году	558 000	586 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели выросло примерно на 7 млн.фунтов, а относительно прошлогоднего показателя – примерно на 12 млн., в основном, за счет увеличения объемов убоя скота.

Производство говядины

	27.05.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	613 000	602 000	586 000
Живой вес	1 312	1 319	1 329
Убойный вес	791	795	806
Производство говядины (млн. фунтов)	483,9	477,5	471,5

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 26 мая торговались с понижением. Контракты на скот на откорме также дешевеют.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Июнь	124,63	122,13	122,70	-1,22
Август	121,65	118,40	118,95	-2,45
Октябрь	118,13	115,00	115,10	-2,85
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	151,58	146,63	146,95	-4,17
Сентябрь	151,35	146,48	146,75	-4,22
Октябрь	150,45	145,60	145,78	-4,27