По данным МСХ США на 15.05.15, говядина категории Choice торговалась с понижением на 2,81 $, до уровня 261,93 $, стоимость говядины категории Select также упала – на 0,21 $, до 251,10 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 10,83 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 10,83 |
||
Стоимость вырезки |
261,93 |
251,10 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-2,81 |
-0,21 |
||
Ребра |
382,51 |
351,04 |
||
Лопатка |
200,63 |
202,73 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
220,15 |
218,80 |
ИТОГО |
124 |
Вырезка б/к |
388,19 |
352,89 |
Choice |
81 |
Грудина |
180,83 |
180,77 |
Select |
18 |
Грудина брюшная |
185,78 |
185,10 |
Тримминги |
5 |
Пашина |
149,65 |
149,48 |
Фарш |
19 |
Тримминги свежие |
101,15 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках колебалась в пределах 159-160 $, стоимость скота в убойном весе составила 252-256 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
2 402 |
1 395 |
160,82 |
Телки( жив. вес) |
125 |
1 175 |
159,00 |
Бычки (убойн. вес) |
166 |
875 |
256,55 |
Телки (убойн. вес) |
120 |
770 |
252,33 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 564 000 голов по сравнению с 586 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 15.05. 15 |
111 000 |
На 8.05.15 |
115 000 |
Годом ранее в тот же день |
113 000 |
За неделю 20 (до пт) |
564 000 |
За неделю 19 (до пт) |
559 000 |
За неделю 17 в прошлом году |
586 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.
Производство говядины
06.05.2015 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
569 000 |
567 000 |
596 000 |
Живой вес |
1 339 |
1 342 |
1 299 |
Убойный вес |
813 |
814 |
788 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
461,7 |
460,3 |
468,7 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Июнь |
154,50 |
151,58 |
152,53 |
-1,27 |
Август |
152,48 |
150,05 |
150,80 |
-1,27 |
Октябрь |
153,38 |
151,03 |
151,68 |
-1,40 |
Контракты на скот на откорме также подешевели.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Май |
220,05 |
218,80 |
219,00 |
-0,25 |
Август |
219,60 |
217,18 |
218,40 |
-0,55 |
Сентябрь |
218,68 |
216,40 |
217,53 |
-0,50 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться