США: Обзор рынка КРС за неделю 20 от 19 май 2014 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 20 от 19 май 2014 года

19 мая 2014, 15:37 773

По данным МСХ США на 16.05.14, говядина торговалась с повышением: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,77 $, до уровня 225,98 $, а стоимость говядины категории Select показала рост цены на 1,24 $ до 216,71 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 9,27 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 9,27
Стоимость вырезки	225,98	216,71
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+0,77	+1,24
Ребра	346,43	326,55
Лопатка	183,99	180,46	Общее число отгрузок
Глазной мускул	179,47	178,91	ИТОГО	122
Вырезка б/к	305,84	279,31	Choice	53
Грудина	191,13	191,22	Select	37
Грудина брюшная	175,67	175,67	Тримминги	6
Пашина	147,66	141,70	Фарш	25
Тримминги свежие	132,58

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках добралась почти до 147 $, тогда как стоимость скота в убойном весе снизилась до 234 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	11 714	1 344	146,95
Телки( жив. вес)	7 092	1 235	146,87
Бычки (убойн. вес)	14 542	858	234,06
Телки (убойн. вес)	5 636	778	234,06

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 581 000 голов по сравнению с 622 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 16.05.14	111 000
На 09.05.14	112 000
Годом ранее в тот же день	125 000
За неделю 20(до пт)	581 000
За неделю 19(до пт)	590 000
За неделю 20 в прошлом году	622 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, и ниже по сравнению с показателями за предыдущую неделю.

Производство говядины

	17.05.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	591 000	600 000	654 000
Живой вес	1 304	1 310	1 286
Убойный вес	790	792	780
Производство говядины (млн. фунтов)	465,7	474,0	508,0