США: Обзор рынка КРС за неделю 2 от 15 янв 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 2 от 15 янв 2018 года

15 янв 2018, 11:06 651

По данным МСХ США на 12.01.2018, говядина категории Choice подешевела на 0,84 $,до уровня 208,23 $, тоимость говядины категории Select упала с предыдущей недели на 1,31 $, до 201,64$.Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основеТаким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 6,59$.

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 6,59
Стоимость вырезки	208,23	201,64
Изменение по сравнению с днем ранее	-0,84	-1,31
Ребра	316,14	290,91
Лопатка	178,70	178,61	Общее число отгрузок
Глазной мускул	177,35	177,21	ИТОГО	106
Вырезка б/к	271,03	253,54	Choice	53
Грудина	178,28	179,53	Select	15
Грудина брюшная	134,21	134,21	Тримминги	19
Пашина	110,39	110,54	Фарш	20
Тримминги свежие	76,05

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 120$, стоимость скота в убойном весе упала до отметки 192$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	35 798	1 445	120,07
Телки( жив. вес)	18 175	1 296	119,94
Бычки (убойн. вес)	10 386	930	191,92
Телки (убойн. вес)	5 346	855	191,99

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 116 000 голов, что на 2 000 голов ниже показателя предыдущей недели, но на уровне показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

Период		На 13.01.2018
На 12.01.2018	116 000	23 000
Неделей ранее	118 000	83 000
Годом ранее в тот же день	116 000	29 000
За неделю 2 (до пт)	588 000	611 000
За неделю 1 (до пт)	458 000	541 000
За неделю 2 в 2017 году	581 000	609 000

Производство говядины за неделю выросло на 60 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года - приблизительно на 5 млн. фунтов, за счет наращивания объемов убоя.

Производство говядины

	13.01.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	611 000	541 000	609 000
Живой вес	1 383	1 382	1 378
Убойный вес	836	836	837
Производство говядины (млн. фунтов)	510,6	451,6	505,1

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели выросли в цене. Контракты на скот на откорме также дорожают.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Февраль	117,75	110,68	111,63	+0,62
Апрель	109,15	108,10	109,05	+0,47
Июнь	110,45	109,53	110,38	+0,25
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Январь	144,75	143,10	144,35	+0,52
Март	142,80	140,65	142,65	+1,27
Апрель	143,20	141,33	143,00	+1,15