США: Обзор рынка КРС за неделю 19 от 13 май 2019 года

Фильтры

Регион

Новости

США: Обзор рынка КРС за неделю 19 от 13 май 2019 года

На 10.05.2019, по данным МСХ США, говядина категории Choice с предыдущей недели подешевела на 1,36$, мясо категории Select выросло в цене на 0,38$. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 13,65 $. 

Средняя цена скота на наличных рынках за неделю упала на 3%, даже несмотря на сокращение предложения бычков по сравнению с неделей ранее. Весовые показатели скота в живом весе упали примерно на 2%, показатель убойного веса снизился, в среднем, на 1%. Скот в убойном весе торговался по цене около 193$, подешевев за неделю на 3%; скот в живом весе стоил около 120$, что на 3% ниже показателя, зафиксированного неделей ранее. 

Объем убоя скота относительно показателя предыдущей недели упал на 1%, а относительно показателя за тот же период прошлого года отмечен прирост на 1,4% из-за увеличения весовых показателей в годовом исчислении. Благодаря этому объем производства мяса КРС за год увеличился на 2%.   

Фьючерсы на КРС и скот на откорме ушли в рост после прежнего спада.  

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

Говядина кат.Choice

600-900 фунтов

Говядина кат. Select

600-900 фунтов

Стоимость вырезки

221,11

207,46

Изменение по сравнению с днем ранее

-1,36

+0,38

Ребра

362,43

334,27

Лопатка

169,42

167,28

Глазной мускул

162,34

162,70

 Вырезка б/к

318,95

275,06

Грудина

197,97

192,18

Грудина брюшная

164,62

164,62

Пашина

121,68

113,69

Тримминги свежие

82,34

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная средняя цена на скот

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

 на 03.05.2019

 на 10.05.2019

Прирост,%

 на 03.05.2019

 на 10.05.2019

Прирост,%

 на 03.05.2019

 на 10.05.2019

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

39 393

33 828

-14,1%

1 388

1 367

-1,5%

123,70

120,40

-2,7%

Телки( жив. вес)

16896

18339

8,5%

1 250

1 222

-2,2%

123,34

119,96

-2,7%

Бычки (убойн. вес)

40239

24479

-39,2%

880

875

-0,6%

198,96

192,42

-3,3%

Телки (убойн. вес)

7355

4714

-35,9%

797

783

-1,8%

198,94

193,31

-2,8%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины

 на 11.05.2019

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем убоя скота

664 000

670 000

655 000

-0,9%

1,4%

Живой вес

1329

1334

1319

-0,4%

0,8%

Убойный вес

803

804

799

-0,1%

0,5%

Производство говядины (млн. фунтов)

531,8

537,6

521,9

-1,1%

1,9%

СМЕ, фьючерсы на живой скот

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Июнь

113,73

111,38

112,45

+0,50

Август

109,93

107,03

108,90

+1,30

Октябрь

110,15

106,98

109,03

+1,37

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Май

138,38

135,50

137,63

1,37

Август

148,10

143,38

146,83

2,35

Сентябрь

148,98

144,43

147,78

2,50

Источник: meatinfo.ru

Также в разделе

Комментарии (0)

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее