США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 02 май 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 02 май 2017 года

02 мая 2017, 11:16 747

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с довольно резким ростом. По данным МСХ США на 28.04.17, говядина категории Choice подорожала на 4,49$, до уровня 226,27$. Стоимость говядины категории Select выросла чуть меньше, на 1,77$, до 209,45$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 16,82$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 16,82
Стоимость вырезки	226,27	209,45
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+4,49	+1,77
Ребра	360,39	298,11
Лопатка	178,22	174,23	Общее число отгрузок
Глазной мускул	174,26	173,46	ИТОГО	82
Вырезка б/к	327,87	290,78	Choice	32
Грудина	156,12	149,76	Select	24
Грудина брюшная	165,01	165,01	Тримминг	7
Пашина	129,89	125,18	Фарш	19
Тримминги свежие	118,01

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках заметно выросла, до 136$. Скот в убойном весе торговался на уровне 216 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	46 181	1 346	136,22
Телки( жив. вес)	26 554	1 238	136,37
Бычки (убойн. вес)	26 330	872	216,45
Телки (убойн. вес)	7 272	803	216,08

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 28 апреля оценивается в 107 000 голов. Показатель упал на 8 000 голов относительно уровня прошлой недели, и на 2 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели увеличилось примерно на 20 млн.фунтов, как и относительно прошлогоднего показателя.

Производство говядины

	29.04.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	624 000	595 000	590 000
Живой вес	1 335	1 341	1 342
Убойный вес	805	809	815
Производство говядины (млн. фунтов)	501,2	480,1	479,9

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 28 апреля торговались с ростом, за исключением контракта на октябрь. Контракты на скот на откорме торговались с понижением.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Июнь	125,33	123,65	124,13	+0,10
Август	121,15	119,53	120,18	+0,12
Октябрь	119,03	117,55	117,90	-0,42
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Май	150,95	147,53	148,60	-0,95
Август	156,50	152,68	153,75	-0,95
Октябрь	156,23	152,63	153,68	-0,97