США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 27 апр 2015 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 27 апр 2015 года

27 апр 2015, 08:42 867

По данным МСХ США на 24.04.15, говядина категории Choice торговалась с понижением на 3,02 $, до уровня 256,99 $, стоимость говядины категории Select также подешевела – на 3,42 $, до 247,62 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 9,37 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 9,37
Стоимость вырезки	256,99	247,62
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-3,02	-3,42
Ребра	384,52	358,43
Лопатка	203,15	198,68	Общее число отгрузок
Глазной мускул	215,76	215,27	ИТОГО	150
Вырезка б/к	366,77	344,15	Choice	69
Грудина	180,73	178,55	Select	35
Грудина брюшная	181,42	180,85	Тримминги	24
Пашина	147,60	147,56	Фарш	22
Тримминги свежие	110,19

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках колебалась в пределах 158-159 $, стоимость скота в убойном весе составила 251-252 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	15 878	1 391	158,91
Телки( жив. вес)	9 370	1 263	159,22
Бычки (убойн. вес)	7 240	886	252,14
Телки (убойн. вес)	3 088	805	251,12

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 540 000 голов по сравнению с 571 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 24.04. 15	105 000
На 17.04.15	100 000
Годом ранее в тот же день	118 000
За неделю 17 (до пт)	540 000
За неделю 16 (до пт)	529 000
За неделю 17 в прошлом году	571 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	25.04.2015	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	544 000	533 000	590 000
Живой вес	1 346	1 347	1 307
Убойный вес	814	815	792
Производство говядины (млн. фунтов)	442,0	433,2	465,9