США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 28 апр 2014 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 28 апр 2014 года

28 апр 2014, 14:59 776

По данным МСХ США на 25.04.14, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 0,97 $, до уровня 232,83 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,43 $ до 221,64 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 11,19 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 11,19
Стоимость вырезки	232,83	221,64
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,97	-0,43
Ребра	339,67	317,81
Лопатка	185,81	180,72	Общее число отгрузок
Глазной мускул	195,63	194,06	ИТОГО	114
Вырезка б/к	317,67	286,98	Choice	58
Грудина	209,84	205,60	Select	21
Грудина брюшная	175,79	175,79	Тримминги	11
Пашина	148,04	144,80	Фарш	24
Тримминги свежие	134,34

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила около 146 $, тогда как стоимость скота в убойном весе колебалась в районе 236 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	1 133	1 333	146,68
Телки( жив. вес)	1 328	1 265	146,86
Бычки (убойн. вес)	126	880	236,00
Телки (убойн. вес)	0	-	-

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 568 000 голов по сравнению с 606 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 25.04.14	116 000
На 18.04.14	100 000
Годом ранее в тот же день	115 000
За неделю 17(до пт)	568 000
За неделю 16(до пт)	558 000
За неделю 17 в прошлом году	606 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но немного выше по сравнению с показателями за предыдущую неделю.

Производство говядины

	25.04.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	585 000	568 000	625 000
Живой вес	1 315	1 317	1 296
Убойный вес	793	794	780
Производство говядины (млн. фунтов)	462,8	449,6	486,8