США: Обзор рынка КРС за неделю 16 от 22 апр 2019 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 16 от 22 апр 2019 года

22 апр 2019, 11:27 595

На 19.04.2019, по данным МСХ США, говядина категории Choice и Select с предыдущей недели снова подорожала. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 13,16 $.

Средняя цена скота на наличных рынках за неделю выросла на 2-3%, даже несмотря на резкое увеличение предложения. Весовые показатели скота в живом весе выросли на 1-3%, показатель убойного веса прибавил около 2%. Скот в убойном весе торговался по цене около 208 $, скот в живом весе стоил около 127-128$.

Объем убоя скота относительно показателя предыдущей недели вырос на 0,6%, а относительно показателя за тот же период прошлого года – почти на 2%. Благодаря этому объем производства мяса КРС за неделю и за год увеличился, даже несмотря на неизменность весовых показателей.

Фьючерсы на КРС и скот на откорме торговались с уверенным ростом.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов
Стоимость вырезки	233,65	220,49
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,59	+1,03
Ребра	396,26	362,90
Лопатка	179,84	175,30
Глазной мускул	174,09	173,63
Вырезка б/к	331,08	295,12
Грудина	191,74	189,51
Грудина брюшная	172,73	172,73
Пашина	125,73	121,04
Тримминги свежие

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Продажа скота, голов			Средний вес			Средняя цена
	на 12.04.2019	на 19.04.2019	Прирост,%	на 12.04.2019	на 19.04.2019	Прирост,%	на 12.04.2019	на 19.04.2019	Прирост,%
Бычки ( жив. вес)	11 949	36 005	201,3%	1 356	1 402	3,4%	124,73	128,37	2,9%
Телки( жив. вес)	8904	18705	110,1%	1 249	1 262	1,0%	124,06	127,5	2,8%
Бычки (убойн. вес)	611	23100	3680,7%	878	893	1,7%	204,62	207,77	1,5%
Телки (убойн. вес)	1073	7726	620,0%	805	818	1,6%	204,34	207,63	1,6%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины

	на 20.04.2019	Неделей ранее	Год назад	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
Объем убоя скота	638 000	634 000	627 000	0,6%	1,8%
Живой вес	1340	1339	1332	0,1%	0,6%
Убойный вес	803	802	802	0,1%	0,1%
Производство говядины (млн. фунтов)	511,4	507,4	501,9	0,8%	1,9%

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	128,60	127,10	128,53	+1,60
Июнь	122,78	121,63	122,68	+0,30
Август	119,95	118,73	119,75	+0,20
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Апрель	145,88	145,45	145,70	+0,37
Май	151,80	150,28	151,53	+0,92
Август	161,40	159,83	160,68	+0,22