Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 21.04.17, говядина категории Choice подорожала на 1,44$, до уровня 217,16$. Стоимость говядины категории Select выросла чуть меньше, на 0,32$, до 203,89$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 13,27$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 13,27 |
||
Стоимость вырезки |
217,16 |
203,89 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+1,44 |
+0,32 |
||
Ребра |
343,02 |
283,14 |
||
Лопатка |
168,98 |
166,55 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
172,95 |
173,49 |
ИТОГО |
90 |
Вырезка б/к |
313,83 |
287,41 |
Choice |
35 |
Грудина |
149,38 |
147,77 |
Select |
26 |
Грудина брюшная |
157,24 |
157,24 |
Тримминг |
15 |
Пашина |
123,01 |
118,48 |
Фарш |
13 |
Тримминги свежие |
105,01 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках заметно выросла, до 131$. Скот в убойном весе торговался на уровне 209-210 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
39 604 |
1 357 |
131,62 |
Телки( жив. вес) |
21 002 |
1 235 |
131,31 |
Бычки (убойн. вес) |
25 137 |
875 |
209,22 |
Телки (убойн. вес) |
3 972 |
788 |
210,60 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 21 апреля оценивается в 104 000 голов. Показатель упал на 4 000 голов относительно уровня прошлой недели, и на 7 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
Суббота |
||
На 21.04.17 |
104 000 |
36 000 |
Неделю назад |
108 000 |
22 000 |
Годом ранее в тот же день |
111 000 |
31 000 |
За неделю 16 (до пт) |
559 000 |
595 000 |
За неделю 15 (до пт) |
568 000 |
590 000 |
За неделю 16 в прошлом году |
553 000 |
585 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели увеличилось примерно на 1 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя производство увеличилось на 4 млн.фунтов.
Производство говядины
21.04.2017 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
595 000 |
590 000 |
585 000 |
Живой вес |
1 341 |
1 347 |
1 344 |
Убойный вес |
809 |
814 |
816 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
480,1 |
479,0 |
476,4 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 21 апреля торговались с ростом. Контракты на скот на откорме также торговались с понижением, за исключением апрельского контракта.
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
||||
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Апрель |
130,40 |
129,50 |
129,80 |
+0,17 |
Июнь |
117,58 |
116,28 |
116,70 |
+0,22 |
Август |
113,70 |
112,40 |
112,78 |
+0,02 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
||||
Апрель |
139,05 |
138,15 |
138,55 |
+0,65 |
Май |
141,03 |
138,85 |
139,25 |
-0,50 |
Август |
143,68 |
141,73 |
142,25 |
-0,20 |
Источник: Meatinfo
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться