По данным МСХ США на 18.04.14, говядина торговалась разнонаправленно: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,47 $, до уровня 226,35 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,20 $ до 215,23 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 11,12 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 11,12 |
||
Стоимость вырезки |
226,35 |
215,23 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+0,47 |
-0,20 |
||
Ребра |
333,39 |
306,55 |
||
Лопатка |
179,56 |
176,34 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
191,24 |
189,34 |
ИТОГО |
147 |
Вырезка б/к |
307,77 |
276,12 |
Choice |
66 |
Грудина |
203,43 |
204,99 |
Select |
56 |
Грудина брюшная |
172,49 |
172,49 |
Тримминги |
5 |
Пашина |
139,58 |
138,81 |
Фарш |
20 |
Тримминги свежие |
132,11 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Наличные рынки скота остаются неактивными. Средняя цена скота в живом весе составила около 146-147 $, тогда как стоимость скота в убойном весе колебалась в районе 234-237 $. Индекс цен на крупный рогатый скот на CME понизился на 0,68 $ до 178,95 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
13 478 |
1 315 |
147,08 |
Телки( жив. вес) |
10 654 |
1 199 |
146,47 |
Бычки (убойн. вес) |
19 644 |
867 |
234,70 |
Телки (убойн. вес) |
5 360 |
790 |
237,06 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 558 000 голов по сравнению с 598 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 18.04.14 |
100 000 |
На 11.04.14 |
102 000 |
Годом ранее в тот же день |
116 000 |
За неделю 16(до пт) |
558 000 |
За неделю 15(до пт) |
562 000 |
За неделю 16 в прошлом году |
598 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, и немного ниже по сравнению с показателями за предыдущую неделю.
Производство говядины
18.04.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
568 000 |
573 000 |
615 000 |
Живой вес |
1 317 |
1 319 |
1 295 |
Убойный вес |
794 |
794 |
781 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
449,6 |
453,7 |
479,5 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться