По данным МСХ США на 10.04.15, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 1,88 $, до уровня 256,51 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 2,54 $ до 249,91 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 6,60 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 6,60 |
||
Стоимость вырезки |
256,51 |
249,91 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-1,88 |
-2,54 |
||
Ребра |
388,05 |
373,39 |
||
Лопатка |
204,43 |
201,55 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
219,40 |
220,82 |
ИТОГО |
137 |
Вырезка б/к |
358,15 |
336,84 |
Choice |
73 |
Грудина |
193,76 |
196,03 |
Select |
34 |
Грудина брюшная |
172,35 |
171,83 |
Тримминги |
4 |
Пашина |
140,25 |
142,12 |
Фарш |
27 |
Тримминги свежие |
108,64 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках колебалась в пределах 163-165 $, стоимость скота в убойном весе подросла до 264-266 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
1 224 |
1 340 |
163,13 |
Телки( жив. вес) |
801 |
1 276 |
165,19 |
Бычки (убойн. вес) |
4 978 |
888 |
264,01 |
Телки (убойн. вес) |
1 000 |
933 |
266,15 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 498 000 голов по сравнению с 565 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 10.04. 15 |
90 000 |
На 03.04.15 |
97 000 |
Годом ранее в тот же день |
103 000 |
За неделю 15 (до пт) |
498 000 |
За неделю 14 (до пт) |
518 000 |
За неделю 15 в прошлом году |
565 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период и ниже уровня предыдущей недели.
Производство говядины
11.04.2015 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
502 000 |
525 000 |
575 000 |
Живой вес |
1 350 |
1 352 |
1 314 |
Убойный вес |
815 |
816 |
793 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
408,3 |
427,7 |
455,6 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Апрель |
161,35 |
158,80 |
158,80 |
-3,00 |
Июнь |
151,33 |
148,58 |
148,80 |
-2,77 |
Август |
148,45 |
146,15 |
146,55 |
-2,12 |
Контракты на скот на откорме также подешевели.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Апрель |
216,78 |
2121,20 |
212,45 |
-4,02 |
Май |
213,70 |
209,30 |
209,73 |
-3,97 |
Август |
215,00 |
211,03 |
211,45 |
-3,57 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться