США: Обзор рынка КРС за неделю 14 от 06 апр 2015 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 14 от 06 апр 2015 года

06 апр 2015, 08:49 720

По данным МСХ США на 03.04.15, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 0,37 $, до уровня 255,57 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 1,17 $ до 249,29 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 6,28 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 6,28
Стоимость вырезки	255,57	249,29
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,37	-1,17
Ребра	385,33	380,57
Лопатка	205,74	203,23	Общее число отгрузок
Глазной мускул	221,05	222,02	ИТОГО	111
Вырезка б/к	351,54	326,92	Choice	62
Грудина	197,60	199,25	Select	10
Грудина брюшная	170,12	169,60	Тримминги	4
Пашина	139,81	139,06	Фарш	36
Тримминги свежие	108,33

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла почти до 167 $, стоимость скота в убойном весе подросла до 264 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	832	1 499	166,67
Телки( жив. вес)	628	1 265	166,59
Бычки (убойн. вес)	1 800	921	264,72
Телки (убойн. вес)	240	837	264,32

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 518 000 голов по сравнению с 576 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 03.04. 15	97 000
На 27.03.15	98 000
Годом ранее в тот же день	106 000
За неделю 14 (до пт)	518 000
За неделю 13 (до пт)	517 000
За неделю 14 в прошлом году	576 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период и ниже уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	04.04.2015	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	525 000	534 000	587 000
Живой вес	1 352	1 354	1 315
Убойный вес	816	818	794
Производство говядины (млн. фунтов)	427,7	435,8	464,7