По данным МСХ США на 27.03.15, говядина торговалась разнонаправленно: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,13 $, до уровня 250,80 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,25 $ до 246,71 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 4,09 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 4,09 |
||
Стоимость вырезки |
250,80 |
246,71 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+0,13 |
-0,25 |
||
Ребра |
377,66 |
367,50 |
||
Лопатка |
204,51 |
202,22 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
222,45 |
223,42 |
ИТОГО |
109 |
Вырезка б/к |
336,38 |
324,31 |
Choice |
63 |
Грудина |
196,51 |
201,22 |
Select |
13 |
Грудина брюшная |
164,67 |
164,16 |
Тримминги |
16 |
Пашина |
133,94 |
130,91 |
Фарш |
17 |
Тримминги свежие |
95,44 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла до 163-164 $, стоимость скота в убойном весе подросла до 260 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
285 |
1 452 |
163,98 |
Телки( жив. вес) |
226 |
1 335 |
163,00 |
Бычки (убойн. вес) |
108 |
891 |
260,00 |
Телки (убойн. вес) |
82 |
855 |
260,00 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 514 000 голов по сравнению с 580 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 27.03.15 |
95 000 |
На 20.03.15 |
83 000 |
Годом ранее в тот же день |
110 000 |
За неделю 13 (до пт) |
514 000 |
За неделю 12 (до пт) |
513 000 |
За неделю 13 в прошлом году |
580 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.
Производство говядины
27.03.2015 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
531 000 |
518 000 |
588 000 |
Живой вес |
1 354 |
1 356 |
1 315 |
Убойный вес |
818 |
819 |
792 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
433,3 |
423,5 |
464,3 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с ростом.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Апрель |
162,82 |
161,35 |
162,62 |
+0,95 |
Июнь |
153,15 |
151,80 |
152,97 |
+0,97 |
Август |
150,20 |
148,90 |
149,95 |
+0,90 |
Фьючерсы на скот на откорме также подорожали.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Апрель |
219,77 |
217,42 |
219,27 |
+2,05 |
Май |
218,82 |
215,85 |
218,12 |
+2,35 |
Август |
219,80 |
217,22 |
219,22 |
+2,02 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться