США: Обзор рынка КРС за неделю 11 от 17 март 2014 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 11 от 17 март 2014 года

17 мар 2014, 12:17 788

По данным МСХ США на 14.03.14, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 0,86 $, до уровня 240,44 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,37 $ до 236,50 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 3,94 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 3,94
Стоимость вырезки	240,44	236,50
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,86	-0,37
Ребра	318,45	309,92
Лопатка	202,14	204,65	Общее число отгрузок
Глазной мускул	226,60	226,85	ИТОГО	95
Вырезка б/к	317,36	299,04	Choice	59
Грудина	188,58	190,32	Select	17
Грудина брюшная	171,23	171,23	Тримминги	5
Пашина	138,35	139,60	Фарш	14
Тримминги свежие	162,71

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Наличные рынки крупного рогатого скота остаются неактивными. Цена предложения остается выше 152 $, хотя покупатели не готовы платить больше 148 $. Индекс цен на крупный рогатый скот от СМЕ снизился на 0,10 пункта до 173.60 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	7 231	1 309	147,92
Телки( жив. вес)	5 970	1 212	147,99
Бычки (убойн. вес)	399	880	239,80
Телки (убойн. вес)	369	751	234,41

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 555 000 голов по сравнению с 544 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 14.03.14	109 000
На 07.03.14	102 000
Годом ранее в тот же день	119 000
За неделю 11(до пт)	555 000
За неделю 10(до пт)	544 000
За неделю 11 в прошлом году	599 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, хотя немного выросло по сравнению с показателями за предыдущую неделю. Экспортные продажи говядины за неделю, по данным МСХ США, составили 17700 MT, по данным на 6 марта.

Производство говядины

	115.03.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	564 000	548 000	608 000
Живой вес	1332	1335	1317
Убойный вес	800	802	793
Производство говядины (млн. фунтов)	450,1	438,6	480,9