США: Обзор рынка КРС за неделю 10 от 11 март 2019 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 10 от 11 март 2019 года

11 мар 2019, 12:32 711

На 08.03.2019, по данным МСХ США, говядина категорий Choice и Select с предыдущей недели выросла в цене. Обе категории продолжают тренд к росту ценника 3-ю неделю подряд, а ценовое плечо Choice/Select также продолжает расти.

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках продолжила расти. И хотя объемы предложения скота на рынке с предыдущей недели выросли в несколько раз, весовые показатели скота продолжают снижаться, что оказывает давление на ценовую конъюнктуру. Скот в убойном весе торговался по цене около 205 $, т.е. за неделю прибавил около 1,2-1,3%, скот в живом весе подорожал примерно на 1%.

Объем убоя скота относительно показателя предыдущей недели остался неизменным, а относительно показателя за тот же период прошлого года – вырос на 0,7%. При этом объем производства мяса КРС за неделю сократился на 0,4% из-за сокращения показателей живого и убойного веса скота. За год показатель упал на 0,5%, поскольку также сократились весовые показатели скота, даже несмотря на увеличение объема убоя в годовом исчислении.

Фьючерсы на КРС торгуются с ростом 2-ю неделю подряд. Скот на откорме после спада, зафиксированного неделей ранее, пошел в рост.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов
Стоимость вырезки	226,13	218,78
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,09	+0,24
Ребра	372,62	341,13
Лопатка	177,85	177,46
Глазной мускул	182,70	185,52
Вырезка б/к	306,24	287,50
Грудина	194,90	190,39
Грудина брюшная	161,15	161,15
Пашина	119,35	117,45
Тримминги свежие	0

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Продажа скота, голов			Средний вес			Средняя цена
	на 01.03.2019	на 08.03.2019	Прирост,%	на 01.03.2019	на 08.03.2019	Прирост,%	на 01.03.2019	на 08.03.2019	Прирост,%
Бычки ( жив. вес)	278	16 243	5742,8%	1 422	1 406	-1,1%	128	128	0,1%
Телки( жив. вес)	328	12162	3607,9%	1 454	1 299	-10,7%	126,73	128,06	1,0%
Бычки (убойн. вес)	78	6024	7623,1%	923	865	-6,3%	202,51	204,96	1,2%
Телки (убойн. вес)	70	2543	3532,9%	756	811	7,3%	202	204,57	1,3%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины

	09.03.2019	Неделей ранее	Год назад	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
Объем забоя скота	603 000	603 000	599 000	0,0%	0,7%
Живой вес	1354	1358	1365	-0,3%	-0,8%
Убойный вес	813	816	822	-0,4%	-1,1%
Производство говядины (млн. фунтов)	489,1	491,2	491,4	-0,4%	-0,5%

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	129,88	128,53	129,68	+0,72
Июнь	121,10	119,80	120,95	+0,60
Август	117,23	116,08	117,18	+0,65
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Март	144,03	142,15	143,93	+1,02
Апрель	147,85	145,43	147,70	+1,70
Май	148,60	146,65	148,53	+1,45