США: Обзор рынка КРС за неделю 10 от 12 март 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 10 от 12 март 2018 года

12 мар 2018, 09:24 590

По данным МСХ США на 09.03.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,26 $,до уровня 224.14 $, стоимость говядины категории Select также выросла с предыдущей недели на 0,48 $, до 217,26 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 6,88 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 6,88
Стоимость вырезки	224,14	217,26
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,26	+0,48
Ребра	366,53	339,95
Лопатка	180,76	177,99	Общее число отгрузок
Глазной мускул	173,37	172,89	ИТОГО	74
Вырезка б/к	302,93	288,74	Choice	38
Грудина	203,16	200,88	Select	13
Грудина брюшная	163,99	163,99	Тримминги	8
Пашина	126,57	126,17	Фарш	15
Тримминги свежие	84,37

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 127$, стоимость скота в убойном весе осталась на отметке около 204$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	43 371	1 427	126,76
Телки( жив. вес)	24 497	1 304	126,58
Бычки (убойн. вес)	16 173	916	203,84
Телки (убойн. вес)	6 278	839	203,88

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 112 000 голов, что на 2 000 голов ниже показателя предыдущей недели, но на 6 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 10.03.2018
На 09.03.2018	112 000	18 000
Неделей ранее	114 000	25 000
Годом ранее в тот же день	106 000	30 000
За неделю 9 (до пт)	579 000	597 000
За неделю 10 (до пт)	583 000	608 000
За неделю 9 в 2017 году	564 000	595 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю сократилось на 10 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года – выросло приблизительно на 3,6 млн. фунтов, за счет наращивания объемов убоя скота.

Производство говядины, цены на говядину

	09.03.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	597 000	608 000	595 000
Живой вес	1 369	1 373	1 361
Убойный вес	824	826	821
Производство говядины (млн. фунтов)	490,7	500,8	487,1

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели выросли в цене. Контракты на скот на откорме также торговались с ростом.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	123,53	121,13	123,13	+1,35
Июнь	114,58	112,68	114,30	+1,02
Август	112,18	110,55	111,65	+0,40
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Март	143,08	141,03	142,53	+0,77
Апрель	143,95	142,00	143,15	+0,15
Май	145,58	143,50	144,65	+0,20