США: Обзор рынка КРС за неделю 1 от 09 янв 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 1 от 09 янв 2017 года

09 янв 2017, 11:12 298

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с понижением. По данным МСХ США на 06.01.17, говядина категории Choice подешевела на 2,74$, до уровня 198,81$. Стоимость говядины категории Select упала на 0,17$, до 193,22$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 5,59$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 5,59
Стоимость вырезки	198,81	193,22
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-2,74	-0,17
Ребра	291,92	279,52
Лопатка	174,65	174,39	Общее число отгрузок
Глазной мускул	185,25	185,98	ИТОГО	104
Вырезка б/к	252,32	231,85	Choice	60
Грудина	153,02	157,22	Select	19
Грудина брюшная	111,83	111,43	Тримминг	8
Пашина	95,47	92,78	Фарш	18
Тримминги свежие	48,20

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила 117$. Скот в убойном весе торговался на уровне 187-188$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	30485	1427	117,67
Телки( жив. вес)	17572	1307	117,43
Бычки (убойн. вес)	6615	932	187,98
Телки (убойн. вес)	5404	851	188,00

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 6 января оценивается в 114 000 голов. Показатель вырос на 1 000 голов относительно уровня прошлой недели и на 11 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		Суббота
На 06.01.17	114 000	69 000
Неделю назад	115 0000	41 000
Годом ранее в тот же день	103 000	25 000
За неделю 1 (до пт)	468 000	537 000
За неделю 51 (до пт)	469 000	510 000
За неделю 1 в прошлом году	528 000	552 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели выросло на 24 млн.фунтов, но по сравнению с прошлым годом показатель упал примерно на 10 млн. фунтов.

Производство говядины

	06.01.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	537 000	507 000	552 000
Живой вес	1 384	1 389	1 387
Убойный вес	837	840	832
Производство говядины (млн. фунтов)	448,3	424,9	458,7

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 6 января выросли в цене, за исключением февральского контракта, который подешевел на 25 центов. Контракты на скот на откорме также торговались с ростом.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Февраль	115,20	113,98	115,83	-0,25
Апрель	114,40	113,23	114,20	+0,05
Июнь	104,05	103,28	103,98	+0,02
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Январь	128,80	127,75	128,33	+0,07
Март	124,30	123,03	123,80	+0,05
Апрель	124,00	122,85	123,70	+0,07