На выставке CES 2019 в Лас-Вегасе стартап Impossible Foods представил Impossible Burger 2.0. Это улучшенная версия котлеты из искусственного мяса.
Новая модификация содержит гем-особое соединение, которое придает мясу характерный красноватый оттенок и легкий привкус железа. Такое же соединение содержится и в оригинальном мясе, но здесь изобретатели решили использовать растительный аналог. Об этом сообщает Business Insider.
В состав новой мясной котлеты входит кокосовое масло, картофельный белок и соевый протеин.
Как известно, Impossible Foods пока может делать только котлеты для бургеров. Почему-то попытки создать мясные продукты другой формы заканчивались провалом.
Источник: racurs.ua
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться