СМЕ: Сокращение объемов забоя приведет к росту цен на говядину

18 ноября 2011, 13:29
Столкнувшись с растущими ценами на скот и необходимостью повышать оптовые цены на мясо, мясоперерабатывающие предприятия США значительно сократили объемы забоя скота в последние несколько дней. Сообщают аналитики.

По итогам на 15 ноября, за последние семь дней объем забоя молодняка в США составил около 457 000 голов, что на 9,9 % меньше, чем за аналогичный период в прошлом году. Объем забоя КРС уже сократился на предыдущей неделе, а в пятницу на рынок было поставлено всего 66 000 голов скота, притом, что нормой считается показатель в 95 -100 000 . Объем забоя скота в субботу составил всего 5 000 голов.

Последствия такого существенного сокращения не заставили себя ждать – в середине текущей недели стоимость говядины категории Choice выросла до 194,30 $/сотню фунтов, что на 36,2 $/сотню фунтов больше ( 23%), чем в прошлом году. Цены на говядину категории Select выросли на 17 % (26 $/сотню фунтов) до 176,1 $/сотню фунтов. Ценовой плечо увеличилось до 18 $/сотню фунтов, что почти вдвое превышает прошлогодний показатель. Столь значимое увеличение ценового плеча демонстрирует, тем не менее, рост покупательского спроса на мясо, а также повышение прибыли мясоперерабатывающих компаний, которые готовы платить более высокую цену за более качественный скот. Аналитики уверены, что сейчас мясоперерабатывающие компании вполне способны справиться с растущими ценами на рынках скота. Зато потребителям пришлось столкнуться со значительным повышением цен на говядину. И это вызывает опасения у многих потребителей, особенно в преддверии праздников. Сейчас цены на говядину достигли рекордного показателя, превысив даже установленный в апреле рекорд. Последний раз такие высоки цены на мясо были зафиксирован осенью 2003 года, когда цены на мясо взлетели из-за эпидемии КГЭ. Сегодня, однако, проблемы связаны с сокращением поставок скота на фоне роста экспортных поставок мяса.

СМЕ: Сокращение объемов забоя приведет к росту цен на говядину
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

США: Обзор рынка свиней за неделю 48...

США: Обзор рынка КРС за неделю 48...

Тюменская птицефабрика скоро представит новую "Курочку Рябу"...

В Крыму фермеры получат компенсации за забитых из-за АЧС животных...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Великобритания: Высокие цены на крупный рогатый скот - это не всегда хорошо
13 мая 2013, 09:58
Средние цены на крупный рогатый скот в убойном весе на британских рынках перешагнули отметку в 4 £/кг, сообщает Стюарт Эшворт, руководитель экономического департамента Шотландского мясного комитета Quality Meat Scotland (QMS), и отмечает, что некоторые производители получили за свой скот даже...
Rabobank: 2013 год станет годом рекордных цен на говядину
20 декабря 2012, 12:22
В последнем квартале 2012 года на мировом рынке говядины наблюдается увеличение поставок, в основном, за счет естественного восстановления стада в Бразилии, Аргентине и Австралии. Это, в сочетании с относительно вялой мировой экономикой, оказало давление на цены по всему миру.Среди наиболее важных...
Австралийских скотоводов впереди ждут три «интригующих» месяца
9 апреля 2012, 15:45
Первый квартал этого года, характеризовавшийся очень влажной погодой, наконец, подходит к концу, и в ближайшие три месяца перед участниками мясного рынка встанут некоторые интересные вопросы и проблемы. Колебания курса австралийского доллара и рост экспортного спроса в ближайшие месяцы помогут...