Как сообщает Национально бюро статистики, в августе не было зафиксировано увеличение количества рабочих мест по стране. Состояние экономики оставляет желать лучшего, а это крайне негативно скажется на уровне потребительского спроса на все виды мяса уже в ближайшем будущем, заявляют аналитики.
Стоимость говядины в конце прошлой недели значительно сократилась. По итогам пятничных торгов говяжья вырезка стоила 181,58 $/сотню фунтов. Вырезка категории Select подешевела на 7,38$ по сравнению с данными за предыдущую неделю до отметки в 173, 04 $/сотню фунтов.
Продажи скота на откорме также снизились. К середине прошлой недели объем продаж составил всего 7 235 голов, что является колоссальным падением по сравнению с показателем за предыдущую неделю, составившим 117 996 голов.
Средняя стоимость молодняка по стране была зафиксирована на отметке в 112,71 $/сотню фунтов, что на 23 цента ниже прежней цены. Стоимость молодняка в убойном весе на прошлой неделе составила 177,18 $/сотню фунтов, что на 2,94 $ меньше, чем неделю назад.
Объем забоя КРС на прошлой неделе составил 661 000 голов, сократившись на 1,8 % по сравнению с показателями за тот же период прошлого года. Средний весовой показатель по данным на 20 августа составил 849 фунтов, что на 3 фунта больше, чем на предыдущей неделе, и на 9 фунтов больше прошлогоднего показателя.
Продолжающаяся на юге страны засуха вынуждает фермеров отправлять большее количество скота на убой. Объемы забоя выросли на 20 % по сравнению с прошлым годом.
