Ситуация на рынке крупного рогатого скота и говядины продолжает улучшаться с августа, когда снижении конверсии на рынке кормов было остановлено падением цен на корма . Восемь экономических индикаторов показывают улучшение в отрасли крупного рогатого скота, в первую очередь, в сфере производства, где производственные затраты существенно снизились. Весовые показатели скота растут, а среднесуточный привес увеличился до 0,3 фунтов в день по сравнению с июлем, и стоимость прироста была значительно ниже – около 6,80 $ за центнер. Индикаторы рынка также показывают устойчивость в секторе производства говядины и устойчивые розничные цены на говядину , которые снизились в августе всего на цент по сравнению с предыдущим месяцем.
