Российский рынок мяса кроликов упал почти в 5 раза

29 июня 2012, 16:39
Кролиководство является одной из перспективных отраслей отечественного животноводства. Развитию отрасли в последние годы способствовал возросший спрос на мясо кроликов, являющегося ценным диетическим продуктом, рекомендуемым для питания детям, кормящим матерям, людям престарелого возраста и страдающим заболеваниями печени, желудка и сердечно - сосудистой системы. Оно выгодно отличается по химическому составу от говядины, баранины и свинины более высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира, поэтому мясо кролика рекомендовано в 15-ти диетах. При этом ни одно домашнее животное не может сравниться с кроликом по разнообразию расцветки волосяного покрова и самому широкому использованию шкурок, применяемых как в натуральном, так и в крашеном виде.

Проведённое исследование компанией Intesco Research Group «Российский рынок мяса кроликов - 2012» показало неоднозначную динамику объёма данного рынка в натуральном выражении. В течение 2006-2011 гг. наблюдались и его подъёмы и падения. Падение объёма рынка в 2007-2008 годы сменилось в 2009 году резким его ростом (обеспеченным увеличением импорта китайской крольчатины). В последующие годы снова началось сокращение его объёма, и в 2011 году объём рынка мяса кроликов составил около 1 тыс. т. Одной из причин такого падения является увеличение налоговой базы, приводящее к тому, что все большее число фермеров вынуждено выращивать кроликов без оформления юридического лица и занижать объемы выпуска продукции. Поэтому в официальной статистике на рынке мяса кроликов в последние два года наблюдался значительный спад.

Источник: РБК

Также в разделе:

Казахстан: Изменены критерии по субсидиям для птицефабрик...

Эксперты взяли пробы грунта из очагов сибирской язвы на Ямале для исследований...

«Мираторг» удвоит число рабочих мест для жителей сельских районов Тульской области до конца 2017 года...

В Казахстане построят крупнейшую в Центральной Азии птицефабрик...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Горячее предложение