Российский рынок мяса кроликов упал почти в 5 раза

29 июня 2012, 16:39
Кролиководство является одной из перспективных отраслей отечественного животноводства. Развитию отрасли в последние годы способствовал возросший спрос на мясо кроликов, являющегося ценным диетическим продуктом, рекомендуемым для питания детям, кормящим матерям, людям престарелого возраста и страдающим заболеваниями печени, желудка и сердечно - сосудистой системы. Оно выгодно отличается по химическому составу от говядины, баранины и свинины более высоким содержанием белка и меньшим содержанием жира, поэтому мясо кролика рекомендовано в 15-ти диетах. При этом ни одно домашнее животное не может сравниться с кроликом по разнообразию расцветки волосяного покрова и самому широкому использованию шкурок, применяемых как в натуральном, так и в крашеном виде.

Проведённое исследование компанией Intesco Research Group «Российский рынок мяса кроликов - 2012» показало неоднозначную динамику объёма данного рынка в натуральном выражении. В течение 2006-2011 гг. наблюдались и его подъёмы и падения. Падение объёма рынка в 2007-2008 годы сменилось в 2009 году резким его ростом (обеспеченным увеличением импорта китайской крольчатины). В последующие годы снова началось сокращение его объёма, и в 2011 году объём рынка мяса кроликов составил около 1 тыс. т. Одной из причин такого падения является увеличение налоговой базы, приводящее к тому, что все большее число фермеров вынуждено выращивать кроликов без оформления юридического лица и занижать объемы выпуска продукции. Поэтому в официальной статистике на рынке мяса кроликов в последние два года наблюдался значительный спад.

Источник: РБК

Также в разделе:

"Сибирская агрогруппа" начала поставки со свинокомплекса "Красноярский" в Беларусь...

Производство птицы к марту выросло на 1,6%...

Беларусь временно ограничила ввоз свинины из Самарской области...

Украина: Цех "Агропродсервиса" по убою курицы вышел на максимальные показатели...

Свинина из зон АЧС Польши не может отправляться на экспорт...

"Известия": глава Россельхознадзора ответил на вопросы генпрокуратуры Белоруссии...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Горячее предложение