Россиянам яйца не по карману

26 марта 2013, 09:46
Недостаточный потребительский спрос и использование заменителей предприятиями перерабатывающей промышленности не позволили российским птицеводам в 2012 году выполнить план по производству яйца, заложенный в программе развития отрасли на 2010-2012 годы. Производители, в частности, сетуют, на то что рассчитывали продать больше яйца предприятиям, специализирующимся на выпуске майонезов и кондитерских изделий, но те, в большинстве своем, предпочитают использовать яичный порошок. Зато по другим показателям план был успешно перевыполнен. По итогам прошлого года мяса птицы произведено 3,58 млн тонн при ожидаемых 3,3 млн тонн, доля импортной продукции на рынке снизилась до 10%.

Зато по другим показателям план был успешно перевыполнен. По итогам прошлого года мяса птицы произведено 3,58 млн т при ожидаемых 3,3 млн т, доля импортной продукции на рынке снизилась до 10%.

Три года назад Минсельхозом была утверждена Программа развития птицеводства в России на 2010—2012 годы, которая предусматривала увеличение производства мяса птицы по итогам 2012 года до 3,3 млн т, яйца — до 43 млрд штук. Также планировалось сократить долю импорта мяса птицы на отечественном рынке с 27% в 2009 году до 15% в 2012-м.

Росптицесоюз подвел итоги исполнения этой программы, и оказалось, что за прошлый год мяса произведено 3,587 млн т, яйца — 42 млрд штук, а доля импорта на рынке сократилась до 10%. При этом согласно Доктрине продовольственной программы доля отечественной продукции на рынке мяса и мясопродуктов к 2020 году должна составить не менее 85%.

Недовыполнение плана по производству яйца объясняется невысоким спросом со стороны потребителей, говорит гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева: «Если потребуется, птицеводы готовы увеличить производство яйца на 2 млрд штук». На сегодняшний день душевое потребления яйца в России одно из самых высоких в мире — порядка 273 штук в год. Среднедушевое потребление мяса птицы достигло 25 кг при рекомендуемой норме 30 кг.

По словам представителей отрасли, они могли бы нарастить выпуск яйца при увеличении спроса со стороны комбинатов, специализирующихся на выпуске майонеза и кондитерских изделий, в которых используются яйца. Однако большинство жировых комбинатов предпочитает использовать заменители, ссылаясь на дороговизну оборудования для переработки натурального яйца.

Финансирование программы также оказалось выше заложенного в прогнозе: в отрасль было привлечено 250 млрд руб., хотя ранее инвестиции ожидались в объеме 170 млрд руб.

Ударно потрудившись в последние годы, птицеводы готовятся к новым рекордам. В начале марта этого года Минсельхоз утвердил «Программу развития птицеводства на 2013—2015 годы». В ближайшие три года отечественные птицеводы собираются увеличить производство мяса до 4 млн т. План по производству яйца сохранен на прежнем уровне — 43 млрд штук. Для достижения этих показателей птицеводы увеличат потребление комбикормов с 21 млн т в этом году до 24 млн т в 2015-м. В целом для реализации новой программы в отрасль необходимо инвестировать минимум 260 млрд руб.
Источник: РБК

Также в разделе:

Планы по предотвращению вспышек крупного рогатого скота, овец и болезней птицы обнародованы в Гамбии...

Китай и ЕС сократили импорт мяса из Бразилии на фоне скандала о качестве...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 23 марта 2017 года...

CME: Обзор рынка скота – 23 марта 2017 года...

Тюменская область: Партия инкубационных яиц для строящегося комплекса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Израильские птицеводы отказываются поставлять яйца, пока цены на их продукцию не будут повышены
12 ноября 2012, 08:15
Израильская Ассоциация птицеводов прекратил поставки яиц и ограничила поставки птицы в местные супермаркеты, и производители говорят, что они не будут поставлять свою продукцию, пока правительство не повысит цены на яйца на минимум на 0,01долл. США.Птицеводы утверждают, что повышение цены...
Мексика: Вспышка высоко патогенного птичьего гриппа поразила ключевой сельхоз регион в стране
20 июля 2012, 07:50
Вспышки высоко патогенного птичьего гриппа в штате Халиско были зафиксированы в конце июня, что привело к резкому подорожанию птицы и яиц в начале июля, вынуждая правительство осуществлять контроль цен, пишет аналитик Карлос Наварро из SourceMex.Вспышка птичьего гриппа была зафиксирована на...
Индия: Сокращение производства яиц привело к стремительному росту цен
26 июня 2012, 13:13
Индийские любители яиц теперь подумают дважды, прежде чем покупать этот продукт, так как цены на яйца выросли внезапно и довольно ощутимо. С другой стороны, подорожание яиц было вполне предсказуемо, поскольку они выросли в цене после того, как подорожал птица. Газета «The Times of India» сообщает,...


Горячее предложение