,

Росконтроль проверил филе цыплят-бройлеров

07 ноября 2018, 10:45

Росконтроль устроил испытания для филе цыплят-бройлеров брендов «Петелинка», «Куриное царство», «Троекурово», «Первая свежесть», «Мираторг» и «Ржевское подворье». Результаты опубликованы 7 ноября.

росконтроль, проверка качества, продовольственная безопасность, петелинка, куриное царство, троекурово, первая свежесть, мираторг, ржевское подворье

Два образца - «Куриное царство» и «Троекурово» - попали в Черный список. Продукты, как оказалось, обрабатывали растворами, содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот.

Вся продукция безопасна, органолептические показатели удовлетворительные. В Росконтроле отмечают, что есть тенденция к улучшению качества куриного мяса.

Организация составила топ-5 нарушений, которые чаще всего выявляются при проверке цыплят-бройлеров. Во-первых, это нарушения требований микробиологической безопасности. В курице часто выявляются, например, листерии и сальмонеллы. Далее идет выявление следов антибиотиков и антимикробных препаратов, инъецирование растворами для увеличения веса. На прилавках можно встретить несвежую продукцию. Информация о показателях пищевой ценности не всегда достоверная.

Источник: meat-expert.ru

Также в разделе:

Ростовская область: «Евродон-Юг» требует один миллиард с шахтинской компании «Суадон»...

Рязанская область: растет производство скота и птицы...

Пензенская область: выросло производство молока и мяса...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Мираторг» и Курская область будут реализовывать новые инвестпроекты по глубокой переработке
14 ноября 2018, 11:39
«Мираторг» и Курская область создадут Проектную группу для реализации новых инвестпроектов по глубокой переработке АПХ «Мираторг», крупнейший инвестор в агропромышленный комплекс России, сообщает о создании совместной с администрацией Курской области Проектной группы...
Проверка Росконтроля: что можно найти в «молочной» сосиске
2 ноября 2018, 10:26
Портал EG.RU и экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» продолжают публикации в рамках проекта «Проверка Росконтроля». Напомним, что наша задача – дать вам достоверную и своевременную информацию о качестве продуктов и промышленных товаров, которыми мы...


Цены на мясо оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение