В середине февраля 2013 г. наблюдалось увеличение цен производства на говядину относительно этого же периода прошлого года на 10,2% (цена I категории составила 189,1 руб./кг), а также на мясо кур I категории – на 3,0% (цена составила 92,0 руб./кг). Цена производства на свинину II категории снизилась по сравнению с началом февраля на 5,1% (с 161,4 руб./кг до 153,3 руб./кг). Снизились потребительские цены по отношению к началу года: на говядину I категории – на 4,1% (до 262,5 руб./кг), на свинину II категории – на 3,6% (до 233,7 руб./кг), на мясо кур I категории – на 4,0% (до 114,9 руб./кг).
С начала года объемы поставок по импорту говядины (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) на 13.03.2013 составили 79,3 тыс. т ( 0,4% к 13.03.2012), объёмы поставок свинины составили 82,1 тыс. т (-9,7% к 13.03.2012), мяса птицы − 63,7 тыс. т ( 61,2% или 23,2 тыс. т к 13.03.2013).
В соответствии с октябрьскими прогнозами USDA мировое производство говядины и телятины (в убойном весе) по итогам 2013 г. составит 57,5 млн т, что на 0,6% выше объема 2012 г. Основными производителями говядины останутся США (19%, или 11,3 млн т), Бразилия, ЕС (13,4%). На долю РФ приходится около 2,4% (1,3 млн т) прогнозируемого мирового производства говядины, что на 0,4% меньше объема 2012 г.
Мировое производство свинины (в убойном весе), по прогнозам USDA, составит в 2013 г. 104,7 млн т ( 0,3% к 2012 г.), в РФ – 2,1 млн т (2% от общемирового объема) с ростом на 1,5% к 2012 г. Основными экспортерами свинины будут США (2,5 млн т), ЕС (2,4 млн т), Канада (1,2 млн т), Бразилия (0,6 млн т). Лидерами по объемам импорта свинины останутся Япония (1,3 млн т), РФ (1,0 млн т), Китай (0,8 млн т).
Производство мяса бройлеров в 2013 г. в мире, по прогнозам USDA, достигнет 83,5 млн т, что на 1,3% выше объема 2012 г. Ожидается увеличение объемов производства почти во всех странах-экспортерах мяса бройлеров, кроме США (-0,8% к 2012 г.) и Таиланда (-0,8% к 2012 г.). РФ и Аргентина увеличат экспорт на 10%, а Таиланд и Бразилия – на 3 – 7% .
