В начале апреля 2013 года наблюдалось увеличение цен производства на говядину I категории относительно этого же периода прошлого года на 7,1% (средняя цена составила 185,7 руб./кг), а также на мясо кур I категории – на 1,9% (цена составила 89,9 руб./кг). Цена производства на свинину II категории снизилась по сравнению с ценой на конец марта на 0,1% (до 151,2 руб./кг). Снизились потребительские цены по отношению к началу года: на говядину I категории – на 5,3% (до 259,1 руб./кг), на свинину II категории – на 5,3% (до 229,8 руб./кг), на мясо кур I категории – на 5,5% (до 113,1 руб./кг).
С начала года объемы поставок по импорту в РФ говядины (без учёта данных о торговле с Республиками Беларусь и Казахстан) на 24.04.13 составили 128,9 тыс. т (-10,0% к 24.04.12), свинины – 144,8 тыс. т (-12,9% к 24.04.12), мяса птицы – 115,2 тыс. т ( 16,2% к 24.04.12).
По данным ИА INFOLine, в структуре производства в РФ колбасных изделий по видам в натуральном выражении в 2012 году основная доля приходится на фаршированные колбасные изделия (67,8%). Колбасные изделия из термически обработанных ингредиентов и кровяные колбасные изделия составили в совокупности 3,7% от произведенной в РФ колбасы. Около 70% общероссийского производства колбасных изделий приходится на Центральный, Приволжский и Сибирский ФО. Доля Московского региона составила более 25% от общероссийского выпуска колбасных изделий.
По данным Россельхознадзора, с 1 мая 2013 года в связи с широким распространением болезни Шмалленберга на территориях стран ЕС, наступлением сезона активности переносчиков возбудителей болезни и отсутствием в РФ мер по предотвращению этой болезни животных поставки домашних и диких жвачных животных в РФ разрешены только при соблюдении особых условий, установленных Россельхознадзором.
В соответствии с апрельскими прогнозами USDA мировое производство говядины и телятины (в убойном весе) по итогам 2013 г. составит 57,5 млн т ( 0,5% к 2012 г.). На долю РФ приходится около 1,4 млн т ( 0,7% к 2012 г.) прогнозируемого мирового производства говядины. Мировое производство свинины (в убойном весе) составит в 2013 году 107,4 млн т ( 1,8% к 2012 г.), в РФ – 2,2 млн т ( 3,6% к 2012 г.). Производство мяса бройлеров в 2013 г. в мире достигнет 84,6 млн т ( 2,2% к 2012 г.), в РФ – 3,0 млн т ( 4,2% к 2012 г.).
По состоянию на 30.04.2013 июньские фьючерсы на Чикагской торговой бирже (CME) на крупный рогатый скот закрылись на уровне 2 696 USD/т (-0,04% за неделю), августовские фьючерсы − на уровне 2 708 USD/т (-0,2% за неделю). Майские фьючерсы на скот на откорме закрылись на уровне 3 089 USD/т (-1,0% за неделю), августовские фьючерсы − на уровне 3 297 USD/т (-0,9% за неделю). Майские фьючерсы на постных свиней закрылись на уровне 1 965 USD/т (-0,1% за неделю), июньские фьючерсы − на уровне 2 035 USD/т (-0,3% за неделю).
