По данным Минсельхоза РФ, в первой половине июля 2012 года на российском мясном рынке отмечалось повышение цен производителей на говядину и свинину на 0,1% (до 183,84 руб./кг и 167,89 руб./кг соответственно), на мясо птицы – на 0,2% (до 90,79 руб./кг).
Потребительские цены на мясо в июне 2012 года увеличились на 3,5% к уровню декабря 2011 года. За период с 24 по 30 июля 2012 г. потребительские цены увеличились на свинину на 0,1%
(и составили 219,26 руб./кг) и мясо птицы – на 0,6% (и составили 108,15 руб./кг), на говядину цены остались на прежнем уровне (и составили 244,77 руб./кг).
В зарубежных странах отмечается увеличение цен на говядину на 0,5% (до 3845,1 евро/т), свинину – на 0,7% (до 1693,5 евро/т), мясо птицы – на 1,0% (до 1124,6 долл. США/т).
По состоянию на 1 августа 2012 г. импорт мяса в Россию (без учета торговли с Республикой Беларусь) увеличился на 2,0% к аналогичному периоду прошлого года и составил
970,2 тыс. тонн, в т. ч.:
говядины — 351,8 тыс. тонн (- 2,4% к аналогичному периоду 2011 года);
свинины — 383,4 тыс. тонн (- 3,0%);
мяса птицы — 235,0 тыс. тонн ( 19,9%).
За январь – июнь 2012 года производство скота и птицы (в живом весе)
в сельскохозяйственных организациях выросло на 13,0% по сравнению с аналогичным периодом 2011 года и составило 3 516,2 тыс. тонн, в т.ч.:
КРС – 431,5 тыс. тонн ( 3,2% к январю – июню 2011 года);
