QMS: Ежемесячный отчет о состоянии рынка скота - март 2013

08 апреля 2013, 11:33
Шотландский скотоводческий комитет Quality Meat Scotland представил очередной отчет о состоянии рынка скота в регионе в марте текущего года.
Крупный рогатый скот.
Цены и поставки.
Шотландские цены на крупный рогатый скот в убойном весе подскочили на 22 пенса/кг в течение месяца почти до 397 пенса/кг, по данным за неделю, завершившуюся 23 марта. Цены, следовательно, торгуются на рекордных уровнях, и на 12,5% выше в годовом исчислении. Стоимость скота в живом весе выросла до 215.5 пенса/кг, достигнув самого высокого уровня за минувший год. Тем не менее, аукционные цены по-прежнему, в среднем, на 9% выше прошлогодних показателей.
1

В последние недели также активизировались и продажи коров. На шотландском аукционе коровы торговались на уровне прошлого года, в среднем, около 140 пенса/кг в живом весе. Между тем, цены на коров в убойном опережают показатели начала 2012 года: за неделю, закончившуюся 23 марта, стоимость коров выросла до 303 пенса/кг. Это было на 18 пенса/кг выше, чем за аналогичный период прошлого года, на 6%.
Данные о забое скота в Великобритании показали, что хотя поставки крупного рогатого скота оставались жесткими, они все же превосходят показатели за прошлый год, хотя и всего на чуть-чуть. Объем забоя, однако, оставался на 2% ниже в годовом исчислении в феврале, на уровне 154 900 голов, после 3%-ного спада в январе. Средний вес туши был на 8 кг легче, на уровне 341.7 кг, так как влажная погода замедлила ежедневный набор массы тела.
Тем не менее, объем забоя бычков вырос на 2,5% в годовом исчислении, так как в силе остаются последствия увеличения числа молочных телят мужского пола, зарегистрированного осенью 2011 года.
Показав прирост объемов забоя впервые за 17 месяцев в январе, шотландский объем забоя скота в феврале вновь упал на 1% по сравнению с годом ранее. Тем не менее, это по-прежнему демонстрирует существенные изменения с прошлого года, когда забой скота в Шотландии упал на 10%. Впервые с октября 2011 объем забоя телок превысил прошлогодний уровень (хотя всего на 0,1%), что свидетельствует о том, что период сохранения телок для будущего замещения стада, возможно, подходит к концу.
В Великобритании, по данным исследовательской компании Kantar Worldpanel, объемы розничной продажи говядины показали 1%-ное увеличение в годовом исчислении, по данным на 17 февраля. Повышение цен на розничном уровне означает, что закупаемые объемы будут только расти, несмотря на то, что расходы на говядину выросли на 6%. В рамках данных есть некоторые свидетельства негативного влияния на продажи переработанной продукции со стороны скандала из-за обнаружения конины в мясной продукции. В течение четырех недель сразу же после того, как в середине января разразился скандал, продажи ряда продуктов переработки упали. Гамбургеры оказались в числе наиболее пострадавших продуктов – их продажи снизились на 35% в годовом исчислении, а спрос на охлажденные готовые блюда упал на 20%.
QMS: Ежемесячный отчет о состоянии рынка скота - март 2013

В среднем, цены на крупный рогатый скот в странах ЕС не смогли следовать тенденции к росту цен на скот, отмеченной в Великобритании в течение последнего месяца. Действительно, в пересчете на евро, стоимость молодых бычков и телок выросла лишь на пару центов. Тем не менее, Ирландия была исключением, и существенные торговые связи между Великобританией и Ирландией, вероятно, оказали значительное влияние на ситуацию. Это находит свое отражение в европейской цене бычков, которая соответствует 3% -ному росту стоимости в Великобритании и Ирландии за прошедший месяц. В Греции молодые быки торговались на 4% дороже, чем в середине февраля, а в Польше цены, напротив, упали на 6%. Между тем, по сравнению с показателями двухлетней давности, стоимость молодых бычков, в среднем, выросла на 2% дороже на всей территории ЕС, в то время как стоимость телок выросла на 7%.

В 2012 году экспорт говядины из Великобритании составил 119600 тонн, т.е. упал на 2750 тонн (16%) по сравнению с уровнем 2011 года. Тем не менее, поставки в этом году начались довольно активно, увеличившись до 15,5% в январе (10 200 тонн), чему способствовал более медленный темп снижения внутренних поставок. Тем не менее, январские поставки все еще остаются на 600 тонн ниже, чем два года назад.
QMS: Ежемесячный отчет о состоянии рынка скота - март 2013

Поставки на рынки ЕС в январе составили 95% от общего объема экспорта по сравнению с 93% годом ранее. Возможно, причиной этого стало падение стоимости фунта стерлингов в течение месяца по отношению к евро, что поддержало конкурентоспособность британского продукта на ключевых рынках континентальной Европы. Отмечается значительное увеличение продаж в Бельгии, Франции, Италии и Ирландии, в то время как поставки в Германию выросли почти в два раза и поставки в Испанию увеличились почти в 6 раз. Падение поставок в Голландии, возможно, отражает сдвиг в методах распределения продукции, так как значительные объемы говядины, отправляемые в Голландию, реэкспортируются. Существовал общий спад в поставках за пределы ЕС по сравнению с годом ранее. Тем не менее, Гонконг и Китай в январе купили больше охлажденной говядины, чем в 2012 году, но закупки мороженой говядины остались на прежнем уровне.

Несмотря на жесткие поставки и укрепление фунта стерлингов на протяжении большей части 2012 года, Великобритания импортировано примерно такое же количество говядины, как и в 2011 году, и снижение импорта свежих продуктов было компенсировано увеличением поставок замороженной говядины. В 2013 году импорт говядину уже показал рост на 4% в январе, вероятно, отражая сокращение внутренних поставок на фоне увеличения экспорта.
QMS: Ежемесячный отчет о состоянии рынка скота - март 2013
В январе поставки из основных поставщиков Великобритании из ЕС упали по сравнению с началом 2012 года. Ирландия отправила на 3% меньше говядины, и увеличения на 25% поставок замороженной говядины было недостаточно, чтобы компенсировать снижение на 7% поставок свежей говядины. В то время как импорт из Франции, Германии, Голландии, Италии и Бельгии также упал, выросли поставки из Польши, Испании и Дании. Отмечается также значительное увеличение поставок из третьих стран по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Импорт из Бразилии и Новой Зеландии вырос более чем вдвое, а Намибия почти в три раза увеличила поставки говядины в Великобританию. Кроме того, поставки из Австралии и Уругвая выросли на четверть и треть, соответственно.
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

Австралия и США подписали двустороннее соглашение о продовольственной безопасности...

Великобритания: Производство говядины в марте продолжило снижаться...

Птичий грипп вызвал перебои в поставках племенного материала...

Белгородская ГК «Русагро» добилась признания банкротом черноземной Группы «Разгуляй»...

Мясное животноводство и выращивание мяса «в пробирке» ставят перед человечеством проблемы...

В Азербайджане упали цены на мясо...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Rabobank: Индекс мировых цен на КРС стабилизировался после двух с половиной лет снижения
1 ноября 2013, 09:37
Rabobank опубликовал новый доклад о состоянии мировой мясной отрасли, в котором рассмотрел вопросы предложения, спроса и цены на ключевых рынках по всему миру. Rabobank сообщает, что индекс мировых цен на КРС стабилизировался после двух с половиной лет устойчивого снижения.В докладе...
США: Низкие запасы скота - что еще стоит за ростом цен на скот на откорме?
24 октября 2013, 10:17
Стоимость крупного рогатого скота на американском рынке достигла новых рекордов в этом месяце, поддерживаемая сокращением поставок скота с откормочных площадок и ожиданием увеличения спроса в преддверии предстоящих праздников.Ведущие аналитики американского рынка скота подтвердили, что поголовье...
Австралия сообщает о сокращении экспорта говядины и телятины
23 сентября 2011, 13:51
Ассоциация производителей скота и мяса Австралии (MLA) сообщает, что в ближайшее время объем экспорта говядины и телятины из страны сократится на 1,8 % в годовом исчислении. До показателя в 920 000 тонн убойного веса.Сокращение экспортных поставок станет результатом снижения спроса со стороны...


Горячее предложение