После вспышки АЧС в Болгарии растет производство свинины

17 окт 2019, 10:56 493

Тенденции к большой консолидации и интеграции болгарской свиной отрасли продолжались в 2017-2018 годах, что привело к уменьшению общего количества свиноводческих хозяйств на 20% в 2017 году - до 6,5 тыс. Эта тенденция увеличила показатель среднего количества животных на ферме до 100,7 голов в 2018 против 73,2 головы на ферму в 2017 году. Сегодня в коммерческом производстве свиней наибольшую долю занимают 65 крупных, вертикально интегрированных хозяйств, которые продолжают инвестировать в развитие бизнеса.

Хотя количество свиноферм уменьшилась, общее количество свиноматок выросло на 12,6%. В 2018 году убой свиней и производство свинины увеличился на 9,1% и 9,5% соответственно. Данные января-мая 2019 свидетельствуют о том, что убой коммерческих свиней продолжал расти на 9,1%, а производство свинины увеличилось на 10,9% по сравнению с соответствующим периодом 2018 года.

Впрочем, тенденция резко изменилась в июле 2019 после вспышки африканской чумы свиней в Болгарии. По состоянию на середину августа потери, связанные с АЧС, оценивались примерно в 150 тыс. Свиней, что составляет примерно 23% от общего поголовья. Многие хозяйства были вынуждены проводить экстренные забое через новые меры, направленные на предотвращение АЧС.

Широкомасштабный убой свиней в хозяйствах крестьян в середине 2019 и увеличение производства свинины в течение первой половины 2019 года, вероятно, приведут к увеличению ежегодного производства свинины. Впрочем, хозяйствам в будущем придется восстанавливать поголовье, которое было потеряно из-за АЧС. Поэтому прогнозируется, что импорт болгарской свинины в 2020 году значительно возрастет.

Источник: MeatInform

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться