Дефицит продолжает доминировать на европейских рынках свиней.
В начале этой недели количество свиней, поставляемых на рынок и пригодных для забоя, оказалось недостаточным. Отсутствие одного дня забоя на прошлой неделе не изменило ситуацию.
Рекордно низкие показатели были достигнуты в Австрии, где средний убойный вес был близок к 94 кг. В результате, свиные котировки заметно выросли в большинстве стран-членов ЕС.
Немецкий рынок обычно берет на себя инициативу, задавая темпы роста цен для других рынков. Здесь цены выросли на 5 центов, и примеру немецкого рынка не замедлили последовать Нидерланды, Бельгия, Австрия и Италия.
Датские цены на свиней также выросли после двух недель относительной устойчивости.
Некоторый рост был зафиксирован и на французском рынке. Цены на свиней, как сообщается, остаются неизменными в Испании и Ирландии.
