Обзор рынка скота: розничные цены на говядину растут

22 марта 2011, 11:48
США: розничные цены на говядину были зафиксированы на рекордно высоких отметках в феврале, уже второй месяц подряд. Средняя цена на говядину категории «Choice» в магазинах установилась на уровне 4,618 долларов за фунт.
По сравнению с январем текущего года цена выросла на 7,5 %, а если сравнивать с показателями прошлого года, рост будет еще существеннее – на 41,4 %. Доля фермеров с одного потребительского доллара, уплаченного за товар, составила 49,1 % - самый высокий показатель с апреля 2007 года. Рынок фьючерсов обещает продемонстрировать в этом году рекордные ценовые показатели на скот. Но это произойдет лишь в том случае, если розничные цены на говядину будут продолжать расти.

Природные катастрофы, обрушившиеся на Японию, стали главным фактором, влиявшим на рынки на прошлой неделе. Япония является третьим по значимости импортером американской говядины после Мексики и Канады. В прошлом году около 1,3 % всего объема произведенной в США говядины было отправлено на экспорт в Японию. В начале прошлой недели фьючерсы и на зерно, и на скот торговались по низким ценам. Зерновые фьючерсы к середине недели смогли подняться до более высоких показателей, а вот контракты на скот остались на прежнем низком уровне.

Апрельские фьючерсы на скот на откорме к концу недели торговались по цене в 111,65 долларов за сотню фунтов с понижением на 5,47 долларов по сравнению с показателями предыдущей недели. Июньский контракт закрылся на отметке в 111,80 долларов с понижением на 5,15 долларов. Фьючерсные контракты на август к концу торговой сессии в пятницу стоили не более 114,15 долларов за сотню фунтов.

Цены на нагульный скот упали по сравнению с рекордными показателями недельной давности. Средняя цена на скот на убой для пяти основных торговых площадок США в четверг составила 114,29 долларов за сотню фунтов живого веса, что было понижением на 3,63 доллара. Цена за убойный вес составила 184,78 долларов за сотню фунтов – на 4,55 доллара ниже, чем неделю назад. Год назад ценовые показатели на живой и убойный вес составляли соответственно 94,25 долларов и 151,83 доллара за сотню фунтов.

А вот цены на вырезку на прошлой неделе установили новый рекорд. В пятницу утром говяжья вырезка категории «Choice» стоила 187,01 доллар за сотню фунтов, т.е. повышение цены за неделю составило 6,18 долларов. Вырезка категории «Select» подорожала за неделю на 6,17 долларов, а цена составила 185,87 долларов за сотню.

Объем забоя КРС на прошлой неделе ставил 618 000 голов, что на 3 % ниже показателей за предыдущую неделю и на 0,3 % ниже прошлогодних показателей за тот же сравнительный период. Средний вес туши был зафиксирован на отметке в 829 фунтов по данным на 5 марта 2011 года. Это на 4 % больше, чем данные за март прошлого года.
Наличные ставки на скот на откорме на торговых площадках США колебались от более низких (-2 доллара) до более высоких ( 5 долларов) показателей. Ставки на рынке Оклахомы были зафиксированы на отметке на 3 доллара выше, чем на прошлой неделе. Ценовые колебания на бычков 1 категории были: 400-450ф 161-171 доллар США ($); 450-500 ф 160,50-167,50 $; 500-550 ф 155,75-160 $; 550-600 ф 151-159,75$; 600-650 ф 146,50-153-25 $; 650-700ф 138-147,50 $; 700-750ф 127-135 $; 750-800ф 125,25-132,35 $; 800-900ф 118-125,50 $; 900-1000 ф 117,25- 119,75$.
Поголовье скота на откорме к началу марта было выше на 5 % по сравнению с мартовскими данными за 2010 год. Количество размещенного на торговых площадках скота снизилось на 0,6%, а продажи выросли на 4,5 %. Эти данные очень близки к прогнозам экспертов, сделанным ранее.
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

Обзор свиного рынка ЕС: Котировки продолжают расти...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 9 декабря 2016 года...

CME: Обзор рынка скота – 9 декабря 2016 года...

В Иркутской области до конца года будет создана еще одна племенная организация...

«Чувашский бройлер» завис между банкротством и новым стадом...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Цена российской говядины снова превысила 300 руб./кг
8 мая 2015, 08:57
Потребительская цена отечественной говядины растёт 15 месяцев подряд, сообщает SoyaNews, ссылаясь на официальные данные ЕМИСС. В марте 2015 г. говядина (кроме бескостного мяса) в России стоила в среднем 306,14 руб./кг - это на 1,9% дороже, чем в предыдущем месяце, и на 24,1% дороже, чем в...
Динамика цен на говядину в Москве (04.09.2013 – 11.09.2013)
17 сентября 2013, 09:16
На прошлой неделе средние оптовые цены на говядину в Москве не имели резких скачков.Так, средняя цена на полутуши (Россия и Белоруссия) повысилась еще на 0,8% до уровня 150,59 руб/кг.Средняя стоимость передней части: шеи (импорт) за неделю увеличилась на 0,88% и составила 182,11 руб/кг.Тримминг...
Динамика цен на говядину в Санкт-Петербурге (03.09.2013 – 10.09.2013)
16 сентября 2013, 09:29
На прошлой неделе средние оптовые цены на говядину в Санкт-Петербурге не имели резких скачков.Средняя оптовая цена на субпродукты: печень (импорт) выросла еще на 1,52% и составила 69,27 руб/кг.Отмечен спад средней цены на тримминг 80/20 (импорт) еще на 1,48% до уровня 135,44 руб/кг.Полутуши Быки...


Горячее предложение