Обзор рынка оборудования для переработки мяса птицы

16 апреля 2014, 08:28

Эксперты Credinform, изучив рынок промышленного оборудования для переработки мяса и мяса домашней птицы, пришли к выводу, что основные производственные фонды предприятий данного типа в своем подавляющем большинстве сформированы за счет импортной продукции.

Обзор рынка оборудования для переработки мяса птицы

Если выразить соотношение ввезенного зарубежного и произведенного российского промышленного оборудования для переработки мяса и птицы в цифрах, то по ожидаемым результатам 2013 года оно будет составлять 96,5 и 3,5% соответственно.

При этом доля российской техники в масштабе отечественного производства пищевого оборудования в целом составляет всего 2–3%. Доля исследуемого оборудования в масштабе импортных поставок занимает 11–12% от всего импорта техники для пищевой отрасли.

В Россию наибольший объем поставок оборудования для переработки мяса и птицы в стоимостном выражении по итогам 9 месяцев 2013 года осуществили Нидерланды (диаграмма 1). Доля данной страны составила 31,12%. Вторую и третью позиции заняли Германия – 16,9% и Польша – 5,17%. Суммарная доля тройки лидеров несколько превышает 50%.

География поставок в Россию техники в натуральном выражении отличается значительным образом. Наибольший объем поступает из Китая (40,93%), Литвы (21,90%), Италии (15,98%). Их суммарная доля составляет 78,81%. Такое различие объясняется ценовой политикой, так как стоимость китайского оборудования существенным образом ниже, чем нидерландского. 

В первую тройку товарной продукции в стоимостном выражении по итогам 9 месяцев 2013 года входят линии для убоя крупного рогатого скота (КРС) – 18,41% от всего поставленного оборудования для переработки мяса и птицы (диаграмма 2), линии для убоя и переработки птицы – 16,78% и линии для убоя свиней – 6,46%.

В количественном выражении за аналогичный период 2013 года было ввезено больше всего различных мясорубок – 22,8% и машин для нарезки (слайсеров) – 9,7%. Это объясняется потребностью в данном оборудовании не только промышленных предприятий, выпускающих мясные продукты, но и заведений общественного питания, торговых центров и т. п.

В первую тройку лидеров в стоимостном выражении, как отмечалось ранее, вошли линии для убоя. По количеству импортных поставок за январь – сентябрь 2013 года их было немного, однако средняя стоимость находится на достаточно высоком уровне. Так, например, за этот период было поставлено 5 линий для убоя КРС, при этом средняя импортная цена составила 178,8 млн руб. (5,6 млн $).

оборудование для переработки мяса и птицы

Ключевыми поставщиками оборудования для переработки мяса и птицы в Россию являются: Meyn Food Processing Technology, Gea Food Solutions Bakel B.V., MPS Meat Processing Systems B.V. (Нидерланды); AM2C (Франция); Banss Schlacht Und Fordertechnik Gmbh, Nordischer Maschinenbau R. Baader Gmbh+Co.Kg, Vemag Maschinenbau Gmbh (Германия), Meccar Impianti S.R.L. (Италия),  компания «Бегарат Фертрибс-Унд Сервис ГМБХ» (Германия) и др.

В качестве крупнейших получателей выступают: «БрянскАгрострой» (Брянская обл.), «Заречное» (Воронежская обл.), «Донстар» (Ростовская обл.), «Гагарин – Останкино» (Смоленская обл.).

Анализ ситуации с оборудованием для переработки мяса и птицы показывает, что на рынке существует устойчивое предпочтение зарубежной продукции. Вместе с тем специалисты отрасли рекомендуют подходить к выбору и покупке импортной техники с определенной осторожностью. Недостаточное изучение реальной мировой конъюнктуры, сложность рекламных материалов или предложений на поставку, отсутствие сравнительного анализа зарубежных и российских моделей зачастую приводит к тому, что переработчики мяса значительно переплачивают.

Необходимо прежде всего детально продумать все элементы производства и на основе этого подготовить техническое задание на закупку. В этом документе заказчик должен указать основные данные: назначение линии и требования к ней, условия эксплуатации, описание исходного сырья, параметры процессов и режимов, виды выпускаемой продукции и т. д. Для подготовки техзадания необходимо руководствоваться соответствующей технологической инструкцией.

Следует также помнить, что многие зарубежные компании при формировании цены учитывают значительные риски, связанные с торговлей с Россией. Знание такой особенности, а также детальное изучение проектов контрактов (договоров) на поставку, преимуществ и недостатков оборудования,
его отдельных систем и узлов фирм-поставщиков может позволить по результатам переговоров получить скидку 20–25% и более от первоначальной стоимости предложения.

оборудование для переработки мяса и птицы

Кроме того, как утверждают эксперты, в России сегодня выпуском дешевой техники для переработки мяса и птицы занимаются различные машиностроительные заводы. Среди таковых выделяют: Пыльнинский оптико-механический завод (Нижегородская обл.), Опытный механический завод «Новгородский» (Новгородская обл.), Опытный механический завод «Горьковский» (Нижегородская
обл.), Конструкторско-технологическое бюро машиностроения (Челябинская обл.), Агропромсервис (Нижегородская обл.), «МашКомплект» (Москва), ПКП «Техтрон+» (Калужская обл.), «Арнея» (Челябинская обл.), «СТК продобор» (Москва) и др.

С учетом производственных показателей оборудования для переработки мяса и птицы в России, импорта и экспорта данной продукции объем рынка по итогам 2013 года оценивается в 6–7 млрд руб. При этом прирост составит более 25%. По прогнозным данным, в ближайшие 2–3 года рынок должен продолжить рост, несмотря на пассивность российской экономики. При благоприятных условиях, по базовому сценарию развития, в 2014–2015 годах прирост составит 8–10%, а при пессимистичном будет равен 2–4%. Однако и в том и в другом случае он будет обеспечиваться в основном за счет импортной продукции.

оборудование для переработки мяса и птицы

Предполагается, что очередным толчком для дальнейшего развития российского производства и самого рынка оборудования для переработки мяса и птицы в России будет являться реализация «Госпрограммы развития АПК на 2013–2020 годы», в частности ее подпрограмм «Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации животноводческой продукции» и «Развитие мясного скотоводства». Объем финансовых ресурсов для их реализации составит в 2014 году 62,0 и 7,1 млрд руб., а в 2015-м – 67,3 и 7,7 млрд руб. соответственно.

Валерий Скобелев,
начальник аналитического отдела
Credinform

Источник: credinform.ru

Также в разделе:

Австралия: Засуха привела к росту объемов убоя овец...

Экспорт овец из Австралии растет. Поставки коз падают...

На птицефабрике «Комсомольская» ввели в эксплуатацию новый цех на 77 тысяч птиц...

«Черкизово» попробует «выбить» из орловских властей в кассации 324 млн рублей ущерба за убитых свиней...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Новая инновационная стратегия VIV Russia представлена в Ганновере
13 ноября 2014, 10:24
12 ноября 2014 года в выставочном комплексе Hannover MesseMessegelande (Ганновер, Германия) в рамках выставки EuroTier 2014 состоялась презентация новой выставочной стратегии международной выставки инновационных технологий и перспективных разработок для АПК ‒ VIV Russia 2015, которая будет...
Птицеводство демонстрирует положительную динамику
29 октября 2014, 13:10
Минсельхоз подвел итоги работы отрасли птицеводства за январь-сентябрь 2014 года. За указанный период  производство птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий увеличилось на 5,7% по сравнению с показателем прошлого года и составило 3,913 млн тонн. За девять месяцев текущего...


Горячее предложение