Минсельхоз хочет контролировать наличие инородного ДНК в мясе

21 марта 2016, 08:43

Минсельхоз решил взять под контроль вопрос с наличием чужеродного ДНК в конечном составе продукта.

Минсельхоз хочет контролировать наличие инородного ДНК в мясе

Сетевой продуктовый ритейл просит ведомства узаконить его наличие. Этот вопрос встал на повестку после скандала в торговой сети «Ашан» в прошлом году, когда в свином фарше была обнаружена конина, пишут «Известия». 

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) предложила установить количественные пределы по содержанию ДНК других животных в мясе на уровне 1%. Сейчас этот вопрос поручили решить Росстандарту и Россельхознадзору. До 1 июля будет решено, стоит ли допускать наличие иного сырья в мясных продуктах, а также в рыбе. 

На сегодняшний день подробно изучаются национальные стандарты, которые изложены в методических рекомендациях. В случае с мясом речь идет об «Идентификации сырьевого состава мясной продукции» (у рыбной продукции такая же методичка, но с другим названием). Однако в документах не указано, как выделять количество инородного ДНК. 

Однако проверяющие органы всегда следят за тем, есть ли остатки другого мяса в продуктах. «Если вы дома в мясорубке прокрутите говядину, а затем мясорубку помоете и прокрутите свинину, то у вас в последнем мясе будет ДНК первого, его невозможно нейтрализовать», — рассказали представитель АКОРТ Светлана Чебарова.

Источник: Агро.ру

Также в разделе:

Медведев заявил о независимости России от импорта продуктов...

С предприятия ООО «Русский кролик» в Костромской области снят карантин...

Группа «Черкизово» подключила испанскую Grupo Fuertes к заявленному индюшиному проекту в Воронежской области...

Минздрав связал ожирение у мужчин с колбасой...

В Казахстане определили источники заражения сибирской язвой...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Глава Минсельхоза Александр Ткачев: Мы и себя, и Китай с Африкой накормим. И хорошо на этом заработаем
16 июня 2016, 11:28
Превратится ли Россия из крупнейшего покупателя еды в крупнейшего ее поставщика. И что с этого будет простым гражданам  На Петербургском экономическом форуме, который открывается сегодня,Минсельхоз представит новую экспортную программу. Ведомство хочет в разы и на порядки увеличить...
Ткачев:Государство вложило в сельское хозяйство РФ в 2015 году более 200 млрд руб
16 июня 2016, 09:25
Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев заявил, что господдержка сельского хозяйства в сочетании с другими факторами позволила отрасли показать рост по итогам прошлого года. "Государство сейчас тратит на поддержку сельхозпроизводства беспрецедентные средства - более 200 млрд...
Недавние ответы: