Казахстан: В Жамбылской области запущен мясокомбинат по стандартам «халал»

19 ноября 2010, 17:11
В Меркенском районе Жамбылской области запустили мясокомбинат. Предприятие простаивало несколько лет. Теперь, в рамках контракта между Иранской компанией «Диба Сан» и казахстанской фирмой «Казах биф компани», здесь реализуется крупный проект по экспорту мяса.

Жамбылская область будет ежегодно поставлять в Иран порядка двух с половиной тысяч тонн мяса, на общую сумму 15 млн. долларов США.

Основная продукция мясокомбината – охлажденные туши мелкого рогатого скота. Казахстанский инвестор провел полную реконструкцию и модернизацию комбината в соответствии со стандартом качества «Халал». Весь процесс – от забоя до транспортировки - контролируется иранскими технологами и ветеринарами, они же обучают местных молодых специалистов, передает ИА «Казах-Зерно» сообщение телеканала «Қазақстан».

Ахмад Мозаффари, инженер компании «Diba Sun»:

- Производство по стандартам «Халал» - процесс сложный и долгий. К примеру, баран должен весить не больше 45 кг и возрастом не превышать 18 месяцев. Около 20 дней мы их откармливаем. Затем ведем на забой, с обязательного благословения муллы. Вкусовые качества продукта сохраняются за счет правильного охлаждения, а не заморозки.

Производственная мощность на начальном этапе – до полутора тысяч голов скота. Первая партия, объемом в 20 тонн мяса, уже завтра отправится в Тегеран.

Аян Ибраев, зам. генерального директора ТОО «Kazah Beef Company»:

- Мы закупаем скот у крупных жамбылских держателей сельских хозяйств. Наши менеджеры заключили договоры с хозяйствами Усть-Каменогорска и Южно-Казахстанской области.

В планах компании: строительство на территории области откормочного комплекса, производство колбасных изделий и полуфабрикатов. А также возможности обеспечения мясом внутреннего рынка.

Таким образом, в регионе планируют возродить животноводческую отрасль и обеспечить область собственной продукцией высокого качества.
Источник: Казах-Зерно

Также в разделе:

Российская свинина ищет путь в Канаду...

«Мираторг» планирует начать реализацию курской «розовой» телятины осенью этого года...

ФТС сообщает о росте импорта мяса и овощей в РФ...

"Производство свинины в регионе выросло в 1,5 раза в 2016 году", - губернатор Нижегородской области Валерий Шанцев...

Казахстан: Повышение цен на мясо радует Минсельхоз – Айтуганов...

«Царскую птицу» в Марий Эл надо спасать от гибели...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Казахстан: В СКО будет запущен крупнейший мясокомбинат в Центральной Азии
19 мая 2017, 11:58
В ходе рабочей поездки в Тайыншинский район аким Северо-Казахстанской области Кумар Аксакалов ознакомился с производственным помещением мясокомбината в Чермошнянском сельском округе. Предприятие построено по немецким технологиям и оснащено базой предубойного содержания скота, санитарной...
Когда на юге Казахстана начнет работать мясокомбинат?
31 июля 2013, 13:43
В течение трех лет в Жамбылской области бездействует самый крупный на юге республики мясокомбинат, тем самым, в особенной мере подчеркивая отсталость региона в реализации государственной программы развития мясного животноводства. А ведь даже малой части забиваемого в регионе скота хватило бы для...
Казахстан: На базе бывшего мясокомбината - два отраслевых производства
9 января 2013, 12:10
На базе бывшего Уштобинского мясокомбината, что расположен в Каратальском районе Алматинской области, в течение нескольких лет успешно осуществляют свою деятельность сразу два отраслевых производства.Одно из них ТОО «Каратал балык» функционирует с 2001 года. Его направленностью служит вылов и...


Горячее предложение