Казахстанцы с возрастающим удовольствием меняют свой белковый рацион, сокращая потребление беконов, окороков, копченых колбас и увеличивая потребление мяса птицы.
Становиться куроедами легко, ведь, помимо устойчивого мнения о более здоровом птичьем мясе, немаловажную роль играет экономический фактор. Курочка на двоих оказывается предпочтительней для семейного бюджета, чем бесбармак на троих или отбивная свиная, съеденная в одиночестве.
Но, впрочем, как считать, какая порция и кто к чему привык, а привычки менять нелегко. По крайней мере, в 2015 году, по данным статистики, в Казахстане увеличен выпуск мяса всех видов на 3%. Сколько курицы в этих процентах - не ясно, однако показательный рост поголовья птицы в Казахстане намекает нам, что там ее немало.
По данным статистики, на 1 января 2015 года на птицефабриках и в хозяйствах Казахстана находилось на содержании 35003,0 тыс. птиц. Наибольшего уровня поголовье достигло к 1 июля в 40351,3 тыс. особей, а к 1 января 2016 года сократилось со значительной прибавкой к уровню начала года. К 1 января 2016 года птиц в Казахстане стало 36635,3 тыс. голов, что на 1632,3 тыс. или на 4,7% больше января 2015 года, пишет собкор ИА «Казах-Зерно».
Среди крупных держателей птицы, с поголовьем более 4000 тыс. голов, Алматинская область - 8657,8 тыс. голов с нулевым ростом поголовья, Акмолинская - 5027,4 тыс. - прибавка 670,5 тыс., или 15,4%, Костанайская - 4685,5 тыс.- 222,6 тыс., или 5% и Северо-Казахстанская - 4250,9 тыс. -325,6, или особей 8,3%.
Самый высокий относительный рост в этом году у области с небольшой численностью птиц - в Атырауской увеличение на 91%, или на 141,3 тыс. голов. В других регионах с поголовьем менее 1 млн. голов птицы почему-то не приживаются. В Западно-Казахстанской области снижение на 22,7%, в Жамбылской на 13,2%, в Мангистауской на 14,2%, в Кызылординской на 5,1% и в Павлодарской на 6,9%. В остальных областях республики поголовье возросло в разной степени.
Динамика поголовья птицы в 2015 году, тыс. голов
тыс. голов |
на 1 января |
на 1 июля |
на 1 января |
2016 к 2015 |
2016 к 2015 |
2015 |
2015 |
2016 |
+ - |
% |
|
Республика Казахстан |
35 003,0 |
40 351,3 |
36 635,3 |
1632,3 |
104,7 |
Акмолинская |
4 356,9 |
4 830,7 |
5 027,4 |
670,5 |
115,4 |
Актюбинская |
1 131,0 |
1 108,1 |
1 143,7 |
12,7 |
101,1 |
Алматинская |
8 657,7 |
10 750,5 |
8 657,8 |
0,1 |
100,0 |
Атырауская |
155,0 |
259,4 |
296,3 |
141,3 |
191,1 |
Западно-Казахстанская |
936,7 |
1 001,1 |
845,2 |
-91,5 |
77,3 |
Жамбылская |
1 092,8 |
1 176,9 |
948,3 |
-144,5 |
86,8 |
Карагандинская |
3 463,3 |
3 947,0 |
3 534,1 |
70,8 |
102,0 |
Костанайская |
4 462,9 |
4 218,0 |
4 685,5 |
222,6 |
105,0 |
Кызылординская |
89,9 |
89,3 |
85,3 |
-4,6 |
94,9 |
Мангистауская |
17,6 |
15,1 |
15,1 |
-2,5 |
85,8 |
Южно-Казахстанская |
2 365,4 |
2 113,2 |
2 484,8 |
119,4 |
105,0 |
Павлодарская |
961,5 |
1 115,5 |
895,2 |
-66,3 |
93,1 |
Северо-Казахстанская |
3 925,3 |
5 692,3 |
4 250,9 |
325,6 |
108,3 |
Восточно-Казахстанская |
3 369,9 |
4 023,6 |
3 758,2 |
388,3 |
111,5 |
По другим сельскохозяйственным животным показатели по поголовью разные.
Поголовье КРС в прошлом году увеличилось. За 2015 год практически во всех казахстанских регионах поголовье крупного скота выросло в разной степени. По данным агентства статистики РК на 1 января 2015 года в хозяйствах республики содержалось 6032,7 тыс. голов КРС, а на 1 января 2016 года 6068,6 тыс. голов. В итоге за год рост поголовья этих животных составил 35,9 тыс. особей или 0,6%.
А вот поголовье свиней продолжало снижаться. За 2015 год численность поголовья этих животных сократилось на 23,7 тыс. голов или на 2,7%.
Другая динамика у лошадей. Коневодство в Казахстане переживает подъем. Уже который год подряд поголовье лошадей в республике увеличивается.
Поголовье овец и коз в Казахстане за 2015 год умеренно снизилось.
Источник: kazakh-zerno.kz
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться