Исламизация Австрии способствует развитию овцеводства
28 фев 2011, 10:21
822
Рост числа мусульман, живущих в Австрии, считается, пожалуй, основной причиной увеличения спроса на баранину. Как сообщила Ассоциация овцеводов Стирии, в настоящее время в стране продается на 25% больше баранины, чем два года назад.
Частично это явление объясняется увеличением интереса к «экологически чистой» продукции, но основными потребителями халяльного мяса являются все же мусульмане, которые составляют около 10% населения Австрии.
В овцеводческой ассоциации также отмечают растущий интерес к продукции, изготовленной из овечьего молока. Благодаря этим факторам все больше австрийских фермеров переключаются на разведение овец.
И все же, в целом по стране потребители по-прежнему предпочитают свинину и говядину, пишет "Austrian Independent".
