Жители России переходят со свинины и говядины на дешёвую курицу

15 марта 2016, 12:16

Из всех видов мяса птица составляет около 50% в рационе жителей России, и эта цифра будет расти, считают эксперты

Жители России переходят со свинины и говядины на дешёвую курицу

В России из-за экономического кризиса граждане РФ начали отказываться от свинины и говядины в пользу мяса птицы, сообщил в эфире РСН эксперт по мясному рынку Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько.

По его словам, это прогнозируемо и ничего драматичного в такой замене нет. «Человек меняет свою структуру потребления, стали больше есть мяса птицы. Какая-то часть людей перешла на курицу как на более дешёвый продукт», — сказал эксперт.

По его оценке, из всех видов мяса птица составляет около 50% в рационе жителей России, и эта цифра будет расти.

Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин подтвердил оценку Хотько и пояснил, что потребление говядины и свинины вернётся к прежнему показателю, когда в стране стабилизируется экономическая ситуация.

По данным Росстата, средняя стоимость килограмма говядины в России составляет 450 рублей, свинины — 349 рублей, тогда как курица стоит 130 рублей за килограмм.

Источник: regnum.ru

Также в разделе:

Обзор свиного рынка ЕС: Котировки продолжают расти...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 9 декабря 2016 года...

CME: Обзор рынка скота – 9 декабря 2016 года...

В Иркутской области до конца года будет создана еще одна племенная организация...

«Чувашский бройлер» завис между банкротством и новым стадом...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Курятина, свинина и говядина в Украине дорожать не будут - эксперт
14 января 2016, 14:25
Украинский рынок на 100% занят собственной курятиной, поэтому ценового скачка на нее не будет. Об этом в комментарии корреспондентуГолосUAсообщил директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. «Украина сама себя обеспечивает курятиной, поскольку мы...
За год на казахстанских прилавках свинина подорожала на 5%, птица стала дешевле более чем на 7%
2 сентября 2015, 14:32
За год продукты на казахстанских прилавках подорожали на 3,5%. Цены на продовольственные товары в августе 2015 года по сравнению с августом 2014 года выросли в Казахстане на 3,5%, сообщил Комитет по статистике Министерства национальной экономики. Согласно данным комитета, в августе...
Обзор рынка мяса по состоянию на 04.02.14
13 февраля 2014, 16:59
По состоянию на 01.01.2013 на российском рынке цены реализации (в убойном весе) на КРС средней упитанности составили в среднем 146,9 тыс. руб./т (+1,6% за 2 недели; -8,8% к 01.01.2013), свиней II категории – 136,2 тыс. руб./т (без изменений за 2 недели; +2,1% к 2013 году), кур I категории...


Горячее предложение