Германия отказывается от мяса

19 мая 2014, 12:50

Количество убежденных вегетарианцев в Германии, которые никогда не употребляют мясо и рыбу, неуклонно растет.
Германия отказывается от мяса

Вегетарианство является модной тенденцией. Известные шеф-повара придумывают вегетарианские блюда, издатели издают соответствующие поваренные книги. Вряд ли найдётся кафе, которое не предлагает каждый день вегетарианское блюдо. Едва ли найдётся ресторан, в меню которого уже давно не появилась бы категория «Вегетарианские блюда», пишет rusverlag.de.

Количество убежденных вегетарианцев, которые никогда не употребляют мясо и рыбу, неуклонно растет. Согласно последним данным Федерального министерства продовольствия (Bundesernährungsministerium), их доля среди населения в течение короткого времени удвоилась – от одного процента в 2007 году до двух процентов сегодня. Кроме того, сюда следует добавить 1,5 процента немцев, которые едят только рыбу и не потребляют мясо. Доля веганов, которые отказываются от всех продуктов животного происхождения и вообще не потребляют молочные продукты, яйца и мед, составляет ещё полпроцента.

Однако, как показывает исследование потребления мяса, три из четырех немцев относятся к беззаботным мясоедам. Они наслаждаются ежедневным стейком или шницелем и не думают отказываться от него. 13,5 процентов немцев даже ели бы больше мяса, если бы оно было дешевле.

Источник: foodcontrol.ru

Также в разделе:

Ветеринарные службы стран ЕАЭС объединят усилия в борьбе с болезнями животных...

Минсельхоз ищет новые рынки для экспорта...

ЯНАО в сезон 2016-2017гг увеличил объем заготовки оленины на треть...

Краснодарский край: На 62-й сессии ЗСК депутаты обсудили вопросы племенного животноводства...

ФТС улучшит работу мобильных групп по выявлению санкционных продуктов...

Крупная партия свинины с кишечной палочкой поступила в Приморье из Бразилии...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Немецкая молодежь отказывается от мяса
11 июня 2015, 08:57
Традиционные потребители мяса в Германии, молодые люди, активно отказываются от мяса и становятся вегетарианцами, сообщает аналитическое агентство Mintel. Такие выводы эксперты сделали по результатам опроса, проведенного среди 1000 молодых людей. Один из пяти (18%) немцев в возрасте от 16 до 24...
Мясное лобби вегетарианцам: Вы вернетесь!
9 декабря 2014, 16:06
Американская мясная промышленность рекламирует результаты нового исследования, которое приходит к выводу, что большинство людей, которые придерживаются вегетарианской диеты,  заканчивают отказом от нее. Пять из шести американцев, которые пытаются придерживаться  вегетарианской...
Британские ученые призывают ограничить потребление мяса ради спасения благоприятного климата на Земле
2 сентября 2014, 08:18
Британские ученые провели исследование и выявили взаимосвязь между выбросами парниковых газов в атмосферу Земли, в частности метана, и потреблением мясных продуктов. По данным исследователей из университетов Кембриджа и Абердина, к 2050 году эмиссия парниковых газов, в том числе, производимых...


Горячее предложение