Genesus: Рынки свинины ЕС и Испании

13 апреля 2018, 11:10

После того, как более месяца цена на живок находилась на психологической границе в 1 евро, цены постепенно стали расти с февраля месяца, и на данный момент установились на уровне 1,156 € / кг. Цена эта ниже, чем год назад (1,250 евро / кг живой массы), но, тем не менее, весовые показатели свиней выше (113,61 кг живой массы) по сравнению с 2017 годом (108,68 кг.)

 Genesus: Рынки свинины ЕС и ИспанииНа рынке наблюдается изменение тенденций. С одной стороны, расширение скотобоен уже дало свой результат: теперь нужно больше свиней, и, кроме того, мясопереработчики ищут более крупных животных. Средний убойный вес в прошлом году составил 109,6 кг против 107,6 кг в 2015 году. Но если мы посмотрим на средний показатель того, что у нас есть в 2018 году, то он составляет 115,2 кг по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.  

Изменения наступают постепенно. Нынешняя тенденция рынка - это спрос на более тяжелых свиней и лучшее качество мяса. Увеличение производства животных датской породы Duroc, которая отличается тяжелым весом, но не слишком хорошим качеством мяса, заставляет рынок искать другие альтернативы. Рынок требует качественного мяса с хорошей себестоимостью, при которой как производство, так и перерабатывающая промышленность могут зарабатывать на жизнь и удовлетворять требования потребителей к высокому качеству мяса. 

Что касается данных за прошлый год, количество рыночных свиней составило почти около 50 миллионов голов, т.е. показатель вырос с 2013 по 2017 год на 20%.

Объем убоя свиней

Genesus: Рынки свинины ЕС и Испании

Источник: Datacomex

Объем испанского экспорта свинины и мясных продуктов из данного вида мяса в 2017 году составили 2 124 367 тонн общей стоимостью 5 022,6 млн. евро. По отношению к 2016 году экспорт увеличился на 5,3% по объему и на 11,8% по стоимости. Как можно видеть на графике, представленном ниже, испанский экспорт свинины с 2013 по 2017 года вырос на 59,2% в объеме и на 50,8% в стоимостном выражении.

Испанский экспорт свинины

Genesus: Рынки свинины ЕС и Испании

Источник: Datacomex

Основными покупателями испанской свинины в минувшем году стали Франция (15,38% т общего объема экспорта), Китай (15,24%), Италия (8,33%), Португалия (6,25%), Япония (5,51%), Великобритании (3,35%), Германия (3,23%) и Гонконг (2,62%). 

Испанский экспорт свинины в разрезе стран-импортеров

Genesus: Рынки свинины ЕС и Испании

Источник: Datacomex

 

 

Источник: Meatinfo

Также в разделе:

«Царицыно» оштрафовали на 100 тысяч рублей за добавление свинины в «халяльные» продукты...

Численность свиней и коров в Свердловской области за год сократилась, кур – не изменилась...

Экс-премьер Украины заявил об уничтожении фермерства в стране...

Французские мясники попросили власти защитить их от злобных веганов...

Украина: Австрийский фермер инвестирует $3 млн в реконструкцию свинокомплекса в Черкасской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

ЕС: Экспорт свинины в июле заметно вырос
24 сентября 2018, 09:53
Европейский экспорт свежей и замороженной свинины вырос на 3% в июле по сравнению с предыдущим годом, до 164 000 тонн, сообщает Евростат. Дункан Уайатт, ведущий аналитик Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании, говорит, что, несмотря на рост объемов, экспорт свинины...
Польша стала крупнейшим поставщиком свинины на рынок Вьетнама
21 сентября 2018, 12:42
Польша экспортировала 7 035 тонн свинины во Вьетнам в первой половине 2018 года, как сообщает информационное агентство Regnum. По итогам этих результатов, а также показателей 2017 года, Польша стала крупнейшим поставщиком свинины на рынок Вьетнама, с расчетными закупками около 1200 тонн свинины...
Genesus: Обзор испанского рынка свинины
31 января 2018, 09:03
Цена на свинину на испанском рынке по итогам 2017 года установились на уровне 1,015 евро / кг живого веса, выше 1 евро, но почти на уровне. В 2018 году цена уже спустилась с психологического барьера в 1 € до 0,995 евро / кг живого веса. Средняя цена на 2017 год составила 1,261 евро/ кг в...


Цены на свинину оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 Предложения по продаже мяса свинины оптом вы найдете на доске объявлений.

Предложения о покупке мяса свинины оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение