Показатели забоя крупного рогатого скота во Франции упали почти на 6% в сентябре по сравнению с прошлым годом.
Цифры от «Agreste», опубликованные Союзом производителей мяса Франции (SNIV), показывают, что объем забоя скота мясных пород, который вырос в первой половине 2011 года, в сентябре сократился почти на 18 % по сравнению сентябрьскими показателями прошлого года. Кроме того, объем потребления говядины в стране с начала года и до конца августа снизился на 1,1 %.
С начала года потребительские цены на говядину выросли на 2,2 %, стоимость свинины выросла на 2,5 %, а розничные цены на баранину выросли на 6%.
Тем не менее, представители «SNIV» заявили, что в условиях застоя в экономике, потребление мяса, как правило, снижается. Так, потребление говядины во Франции снизилось на 0,9 %, телятина - на 1,7 %, свинины -на 2,9 %, а баранины - на 7,1 % по данным на конец октября.
При этом, на фоне не очень благоприятной ситуации на рынке красного мяса, продажи и потребление птицы продолжает расти, продемонстрировав рост только в октябре на на 5,9 %.
