Евросоюз: Европейская Служба безопасности продовольствия дает птицеводам рекомендации

25 апреля 2011, 12:42
Европейская Служба безопасности продовольствия опубликовала результаты научного исследования воздействия контрольных мер по предотвращению наличия кампилобактерий в мясе птицы на здоровье населения. Кроме того, эксперты предоставили данные о том, каким образом контроль над содержанием кампилобактерий в курином мясе может повлиять на сокращение случаев заболеваний кампилобактерозом среди людей.
Традиционно, данное заболевание связывают с употреблением в пищу зараженного мяса птицы, в частности, мяса куры. Данный отчет должен помочь мясоперерабатывающим компаниям и птицеводческим предприятиям оценить возможные риски и принять необходимые меры по предотвращению распространения кампилобактероза, который, по статистике, является одним из самых распространенных пищевых заболеваний в Евросоюзе.
Евросоюз: Европейская Служба безопасности продовольствия дает птицеводам рекомендации

Представители Европейской Службы безопасности продовольствия заявили, что разработанные ими технологии контроля, проводимые перед отправкой птицы на убой, помогут снизить риск распространения заболевания почти на 50 %, хотя, по мнению экспертов, эта цифра может варьироваться в зависимости от страны. Суть новой технологии заключается, в основном, в предотвращении возможности проникновения болезнетворных бактерий на сами птицефермы, где содержатся птицы, а также в жестком контроле над уровнем содержания кампилобактерий в кишечнике птицы, отправляемой на убой. Кроме того, в отчете опубликован список мер по предотвращению развития заболевания, которые доказали свою эффективность при применении в комплексе. Например, фермерам рекомендуется использовать москитные сетки, которые предотвратят попадание насекомых на фермы, а также сократить возраст, в котором птица обычно отправляется на убой.
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

Рост поголовья КРС в Ирландии приведет к снижению цен на говядину...

США: Обзор рынка свиней за неделю 48...

США: Обзор рынка КРС за неделю 48...

Тюменская птицефабрика скоро представит новую "Курочку Рябу"...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Бангладеш: птицеводство на должном уровне развития
3 июня 2011, 18:21
Местные эксперты утверждают, что перспективы развития птицеводческой промышленности остаются радужными, несмотря на птичий грипп.Как отмечает газета Дейли СТАР эти мысли были высказаны вчера на встрече между производителями техники и работниками птицеобрабатывающей промышленности Тайланда ,...
Филиппины : Мухи послужили причиной закрытия птицефабрики
5 мая 2011, 16:21
Муниципальный совет Панабо приостановил производство на главном птицеводческом предприятии, ссылаясь на серьезные проблемы с мухами, а также приказал провести проверки на всех остальных фермах.Мэр города Панабо, Хосе Сильвоза, приостановил деятельность птицефабрики и приказал провести...
Бразилия: компания «JBS» признана мировым лидером в производстве говядины
18 апреля 2011, 17:44
Корпорация «JBS» является одной из крупнейших в мире компаний, занимающихся производством говядины, причем она является лидером на всех ступенях торгово-промышленной цепочки. При этом, до сих пор компания управляется, как малое семейной предприятие. Компания была основана в 1953 году. В Бразилии...