Новые правила, направленные на модернизацию системы инспекции мяса свиней, которая осуществляется национальными органами власти, были одобрены экспертами на совещании Постоянного комитета по пищевой промышленности и здоровью животных ЕС.
Новые правила основаны на мнении Европейской комиссии по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и подразумевают более ориентированный на риски подход к инспекции свинины, повышение контроля над заболеваниями животных.
Правила отражают новые риски, выявленные, по мнению EFSA, в современном свиноводческом производстве и производстве свинины, и направляют инспекции на устранение этих рисков для того, чтобы поддерживать высокий уровень защиты потребителя, без ущерба для здоровья и благополучия животных и без увеличения расходов, связанных с этими проверками.
