Эстония: объемы продаж Tallegg достигли рекордной отметки

14 апреля 2010, 16:56
В 2009 году потребление птичьего мяса выросло по сравнению с прошлым годом на 10%, а масса съедаемого каждым человеком мяса повысилась до 22 килограммов в год. Заодно за последний год увеличились продажи и рыночная доля готовых продуктов из мяса птицы — вареной колбасы, сосисок и котлет.

"Интенсивный рост объема продаж готовых продуктов из птицы начался в Эстонии примерно год назад и с каждым месяцем набирал обороты. Объем продаж готовых товаров Tallegg в марте — в общей сложности 361 тонна — побил все прежние рекорды и ожидания", — сказал коммерческий директор Tallegg Маргус Венелайне. "Увеличение продаж готовых продуктов — это логичное развитие событий с учетом роста популярности птичьего мяса в целом. Эстонский показатель потребления ежегодно каждым человеком 22 килограммов мяса птицы начинает приближаться к среднему по Европе — 23 килограмма, но уступает показателям южных европейских стран, которые являются самыми крупными потребителями. Например, в Испании приходится 32 килограмма птичьего мяса на человека в год. Однако в Эстонии потребление растет очень заметно — еще в 2008 году съедали только 19,4 килограмма. Другими словами: в 2008 году каждый эстоноземелец съел 13 бройлеров, а в 2009 году — уже 15."

"Тенденция предпочтения птичьего мяса начинает все больше влиять и на продажу готовых продуктов", — сказала руководитель по маркетингу Tallegg Криста Кальбин. "Готовый продукт означает, что его можно сразу употреблять — без термической обработки. Причины увеличения продаж здесь те же, что и в случае со свежим птичьим мясом — более низкое содержание жира, что часто приравнивается к здоровой пище, и сравнительно низкая цена за счет недорогой себестоимости мяса птицы. Также можем сказать, что мнение "колбаса из куриного мяса — неправильная колбаса" наконец начало терять позиции".

"На фоне других готовых продуктов бросается в глаза резкий рост продаж вареной колбасы, сосисок и ветчины из птичьего мяса. В нынешнее кризисное время на всем рынке мясных изделий растут продажи вареной колбасы и сосисок, но общий объем продаж ветчины в Эстонии уменьшился. В этом контексте особенно заслуживает внимания то, что куриную ветчину покупают все больше", — отметила Криста Кальбин. "Любители птичьего мяса чаще всего предпочитают сосиски Tallegg, куриные биточки (kanapihvid), копченый куриный окорочок и рулет из филе. Новый виток популярности получил и вызывающий ностальгию мясной хлеб Tallegg — за короткое время нахождения на рынке объемы продаж достигли 25 тонн в месяц".
Источник: DELFI (Эстония)

Также в разделе:

Россельхознадзор задержал в Подмосковье 2,5 тонны французских консервов из мяса птицы...

Украина: ​Эксперты прогнозируют резкий рост цен на молоко и мясо...

Вирус птичьего гриппа обнаружен еще в двух хозяйствах на юге Израиля...

Производство мяса в России в 2016 году вырастет на 4 процента...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В России выросли объемы продаж по мясу и птице
2 июня 2015, 06:52
Росстат сообщает, что в крупных и средних организациях розничной торговли в апреле отмечено снижение продаж по большинству наблюдаемых товаров, если сравнивать с предшествующим месяцем. Выросли объемы продаж по мясу и птице, жирным сырам, мясным консервам, молочным напиткам, муке, хлебу и...
Эстония: Tallegg открыл свой реновированный завод в Табасалу
23 сентября 2013, 17:26
Сегодня состоялось открытие реновированного и расширенного завода Tallegg в Табасалу, где отныне будет сконцентрирован весь процесс мясо-обработки предприятия. Инвестиция в 13,5 миллионов евро позволит Tallegg сделать организацию работы заметно более эффективной и удвоить производственные...
Эстония: Tallegg переводит свое производство в Табасалу
5 сентября 2012, 11:12
Крупнейший производитель мяса птицы в Эстонии - предприятие Tallegg - намерено сосредоточить все мясное производство на строящемся заводе в Табасалу. Новый завод увеличит мощности предприятия и расширит возможности для экспорта. Частично процесс производства в Табасалу уже запущен, передает...