Бактериии стафилококка золотистого обнаружены в датской свинине

02 октября 2014, 11:34

Число случаев обнаружения антибиотикорезистентных  бактерий стафилококка золотистого на поверхности свинины из Дании растёт.

Бактериии стафилококка золотистого обнаружены в датской свинине

Доля свинины, загрязненной метициллин-устойчивыми бактериями staphylococcus aureus (стафилококк золотистый), значительно возросла в датской торговле продуктами питания. Это – результат исследования, проведенного Национальным институтом продовольствия при Техническом университете Дании (ДТУ) совместно с Датским Потребнадзором. По данным института, среди взятых образцов более чем каждая пятая упаковка свинины дала положительный результат на стафилококк золотистый.

По данным ДТУ, в Дании увеличение загрязненных образцов в розничной торговле является прямым следствием более высокого заражения инфекцией у поголовья свиней. Информация от Датского союза экономики сельского хозяйства и продовольствия (L & F) говорит о том, что каждая вторая свинья из поголовья свиней в этой скандинавской стране является носителем стафилококка золотистого и поэтому, потенциальным источником зараженного мяса.

Глава информационного центра специализирующегося по стафилококку золотистому при больнице в Видовре, Хенрик Вест, предупредил, что с учетом нынешних результатов испытаний, однако, будет преждевременным отказ от свинины. Если потребитель придерживается обычных правил кухонной гигиены, при потреблении нет никакого риска для здоровья.

Источник: agriacta.com

Также в разделе:

Крупнейший в России производитель мяса холдинг "Мираторг" покупает 49% агрохолдинга "Пулковский"...

«Русагро» вложит в развитие 20 млрд рублей в 2017 году...

Производство свинины в 2016 году увеличится на рекордные 300 тысяч тонн...

Турция намерена импортировать 50 тыс. тонн российского мяса ежегодно...

Украину спустя 8 лет снова атаковал птичий грипп...

В Краснодарском крае запустили линию по переработке мяса птицы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

СМЕ: Обзор свиного рынка на 2 декабря 2016 года
2 декабря 2016, 13:08
Фьючерсы на постных свиней торговались к концу текущей недели с падением до 80 центов, вопреки росту цен на свиные туши и общему увеличению Индекса цен на свиней. Объем убоя свиней к концу недели оценивается в 1,725 млн. голов, что на 3 000 голов больше, чем год назад. Средняя стоимость свиной...
CME: Обзор рынка скота – 2 декабря 2016 года
2 декабря 2016, 13:02
 Фьючерсы на живой скот торговались к  концу недели с понижением от 17,5 до 57,5 центов, причем декабрьский контракт подешевел более всего до отметки 110,575$. Контракты на скот на откорме торговались с падением от 10 до 65 центов, а январский фьючерс завершил торги на уровне...
В Дании в каждой пятой упаковке свинины нашли стафилококк
26 сентября 2014, 13:45
По результатам исследования, проведенного в датских супермаркетах, каждая пятая упаковка свинины содержит бактерии стафилококка, сообщает TheLocal. Управление по ветеринарному контролю Дании совместно с Национальным институтом пищевой промышленности при Технологическом университете изучило...