Азербайджан: запрещена продажа мяса без костей

23 января 2014, 19:01

13 января начальником Управления ветеринарной службы города Баку подписан приказ о запрете на реализацию в торговой сети мяса без костей.  Азербайджан: запрещена продажа мяса без костей 

Об этом 1news.az сообщил глава пресс-службы Государственной ветеринарной службы (ГВС) при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана Йолчу Ханвели. По его словам, данный приказ принят на основании того, что в торговой сети нередко продается мясная вырезка неизвестного происхождения. «На самом деле аналогичный приказ был издан еще в 2006 году, но проверки показали, что далеко не все торговые объекты следуют его предписаниям. Поэтому было решено принять указ в новой форме», - сказал Й.Ханвели. Он отметил, что, согласно приказу, мясо должно поступать в торговую сеть из мясоразделочных предприятий с костями. «Если же покупатель хочет купить вырезку, то разделка мяса должна производиться на его глазах. То есть покупатель должен убедиться, мясо какого животного он покупает. Если же то или иное мясоразделочное предприятие желает реализовывать мясную вырезку, то, во-первых, оно должно получить соответствующее разрешение Государственной ветеринарной службы, во-вторых, иметь лабораторию, где будет осуществляться проверка качества продукции. Кроме того, перед реализацией вырезка должна быть помещена в специальную упаковку, отвечающую всем нормам и стандартам. На упаковке должна быть указана дата производства, срок годности, номер сертификата ГВС, а также данные о предприятии, включая адрес и номер телефона», - сказал он. Й.Ханвели подчеркнул, что в основном мясо без костей реализуется в Баку в супермаркетах. Кроме того, в больших объемах вырезка поставляется в рестораны, кафе и Дома торжеств. «Мы должны предупредить случаи, когда покупателям под видом говядины или баранины реализуется мясо лошадей и даже ослов. Так, в конце августа 2013 года в поселке Килязи Абшеронского района, а также в Агдашском и Евлахском районе была выявлена реализация мяса лошадей и ослов в больших объемах. Согласно информации правоохранительных органов, в основном это мясо продавалось Домам торжеств, объектам общепита, в том числе донерным», - сказал глава пресс-службы.

Источник: 1news.az

Также в разделе:

Проект свиноводческого комплекса «Мираторга» может обойтись холдингу в 160 млрд рубле...

Украина: Мироновская птицефабрика в 2016 году заплатила больше 300 млн грн налогов...

Хакасия республика: «Царская» порода овец в южносибирских степях...

Кировская область: Африканская чума свиней подходит к границам региона...

«АгроФарм-2017»: все для производства мяса и молока в крупном и мелком масштабе...

Тверским производителям мяса птицы предлагают выйти на рынок Сингапура...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Китай: В китайской провинции ввели запрет на продажу мяса птицы
22 декабря 2016, 09:39
Власти города Сямэнь в китайской провинции Фуцзянь ввели частичный запрет на продажу мяса домашней птицы после того, как у одного из жителей был выявлен случай заражения птичьим гриппом H7N9, передает Diseases prevention and control center...
Московская область: Главветеринария не допустила в продажу почти 5 тыс тонн мяса в Подмосковье
15 декабря 2015, 15:37
Итоги месячника «Безопасное мясо» подвели в Главном управлении ветеринарии Московской области, за период с 1 по 30 ноября 2015 года ветеринарные инспекторы не допустили в продажу почти 5 тысяч тонн некачественной продукции животного происхождения, говорится в сообщении пресс-службы...


Горячее предложение