Австралия: в говядине содержится меньшее количество гормонов, чем в других продуктах
24 фев 2011, 14:03
851
Как утверждает Австралийская Ассоциация производителей мяса, потребителям не стоит опасаться высокого содержания гормонов в говядине. Бред Беллинг, глава Ассоциации заявил, что в австралийской говядине содержание уровня гормонов минимально и, без сомнения, в десятки раз ниже, чем в других продуктах.
Исследователи сравнили уровень содержания эстрогена в 500 гр говядины с уровнем содержания того же гормона в других продуктах. Так, в 200 мл молока уровень эстрогена оказался в 7 раз выше, чем в мясе, в 375 мл пива – в 10 раз, в курином яйце – в 150 раз, а в 10 мл соевого масла – уже в 1800 раз.
Г-н Беллингер упомянул о том, что «тем потребителям, которые хотели бы отказаться от употребления гормоносодержащих продуктов, придется сесть на строжайшую и весьма скудную диету, поскольку, как показали результаты исследований, большая часть обыкновенных продуктов содержит гормоны в той или иной степени».
При этом г-н Беллинг говорит о том, что содержащиеся в говядине гормоны имеют натуральное происхождение и абсолютно безопасны, а кроме того, содержание их гораздо ниже, чем в обыкновенных продуктах, которые мы едим каждый день.
